向碗生香

凉凉秋风动，凄凄寒露时。土地深处的酝酿终于成熟了，重岗山上的“小香芋”破土而出，那红润光滑，匀称小巧，玲珑精致，萌萌的小模样，仿佛香甜马上就要溢出来似的，全然没有印象中固有的“五大三粗”糙红薯的懵憨体态!虽同是红薯（又名山芋），却少了点烟火，多了些情趣，它可是重岗这片红土地上缘来的“新富贵”。 
　　重岗，位于江苏省泗洪县城西北郊，山芋种植由来已久。此处岗岭，陵状迭起，灌排能力强，土层深厚，土壤疏松，土质优良，使得生长在这里的山芋品质颇佳，山芋加工而成的山芋粉、粉丝等农特产远近闻名。而“小香芋”则以“绿色环保好杂粮”的尚食形象闪亮登场。 
　　面对美食，珍馐美馔，八珍玉食，即便在这物质充裕的当下，人们面对这“色相味俱佳，摆盘精美艺术”的盛宴诱惑，也难免会放下矜持而图一时口快，“优雅”地饕餮一番，唇齿留香之余又惴惴不安起来：指不定就在这一次间或又一次不经意的放纵下吃坏了胃，三番五次地不经意甚或吃出了三高。于身体安康而言，是否纵情于味蕾，思想上确实会有一阵煎熬，衡量再三，人们不得不把美食与健康和谐地统一起来，转而，刻意专情于绿色生态食品，返璞归真地食起了粗粮，开启了另一种品位生活的尚食模式。 
　　重岗山上的“小香芋”此时堪称是应运而生了。它生长期短，一年可种春秋两季。病虫害轻，生长过程根本不用农药，是一种典型的无污染安全绿色生态食品。经几多探寻，重岗山终于缘遇“小香芋”，并钟情于它的迷你可人、药食同源、高营养的膳食功能。 
　　明李时珍《本草纲目》载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃，强肾阳之功效。”且其口感细腻，软糯香甜，清香沁脾!口味丰富多样，有粉甜型、软甜型和水果型，颜色还分黄心、紫心、红心三种。因其内含有丰富的不饱和脂肪酸、粘蛋白、维生素C、E和钾元素，所以是极佳的减肥和长寿食物，这真是既香了你的碗，又健了你的身，妙哉！ 
　　重岗人，抱定了这个“小香芋”，18户农家参与种植，最初培育种植了120亩春季小香芋，当年即试种成功！亩产效益达4500多元，一种便种出了高经济。具有商业洞察力的重岗人，注册了“重岗小香芋”商标，带着产品走向了上海、南京、苏州等地农产品展销会，因其小型化、优质化、彩色化的特质，很符合大众心理精品尚食的形象，所以深受青睐，“重岗小香芋”荣获了宿迁“畅销农产品”和“江苏好杂粮”奖，被授权为“宿有千香”公用品牌!由此重岗人热情更加高涨，49户农户参与进来，现种植面积扩至430亩，总投资150万元。并已成功纳入邮政分销系统，成了农村电商推荐的单品农产品明星，实行线下线上双向运作，此种运作模式，尤其在今年更凸显其优势，也提高了经济效益、打响了地方品牌，推动了强村富民。 
　　“小香芋”在重岗山上香出了大名堂，香出了产业链，也香出了更多人的健康品位生活!着实有点“手执烟火以谋生，心怀诗意以谋爱”的意境。 
　　小香芋，向碗生香，美哉！

编辑：慕瑜