我的世界里，舌尖上的味道唯有家乡的味道，尤其是奶奶亲手包的粽子。又一个端午临近，超市里各种馅料的粽子琳琅满目，我却再也吃不到奶奶给我包的粽子，不知怎的，那独有的味道却更强烈地在我舌尖蔓延。
奶奶做的粽子是世界上最认真的粽子。从选材到包扎，再到熬煮，没有一个细节不是认真的。小时候爱闹着跟她去采粽叶，看见翠绿绿的粽叶你挨我挤，总能心生欢喜，伸手就摘，却也总要被奶奶训上几句:挑大的，越大越好，小的别乱摘，浪费。小时候的我不解，心犯嘀咕:这满堤岸的粽叶摘也摘不完，哪里就浪费了？现在想来，奶奶那是心疼粽叶宝贝，不想让我摘的小叶有被扔的下场。粽叶摘回，是要花很多时间刷洗的。先全部浸在清水中，再一片一片顺着纹路正反刷洗，绝不允许反着纹路来，也不允许用任何清洗剂。
糯米，奶奶不喜胖胖的圆形，偏爱长条形，到现在我也不明白为什么，但我坚信这样选择有道理，这是她一辈子积累的经验。如若糯米里有杂质，哪怕一点点，奶奶必定不用。
馅料全部来自奶奶之手:豇豆、花生、腌肉。豇豆、花生从种进泥土那一刻，就饱含奶奶的心血。点种子、灌肥、拔草，去虫……收回，晒干，爆裂，挑拣，最后才被奶奶精心储藏备用做粽馅。腌肉的工序就更繁琐，我只记得有别于家家户户自制的腊肉，最大特点是腌制时间极短，这样做是为了既健康又浓香。奶奶的智慧是无穷的，全凭生活经验。
奶奶包扎粽子的紧实度，目前我没发现有可以超过她的。依然有道理：越紧实，越糯香，越筋道。奶奶扎粽子一气呵成，整个过程流畅得让人惊诧。只见她手一收，粽叶就呈斗形立在她另一只手上，眨眼工夫，糯米和馅已躺进里面，她必定得飞快地用掌心按一下，再搭上粽叶，裹成菱形，抽出一只手取棕叶结的绑带，飞快绕几圈，一只手拿粽，一只手和嘴合作，力向相反，一拉，成型又紧实。
包好的粽子被一扎扎捆在一起，有的压辫子绑，有的搓绳状绑，也有直接打结，只为区分馅料。奶奶要特意包几个丁丁小的粽子，也绑在一起。下大锅的粽子一扎扎罗列规则，加好水，水位以刚漫过粽子为佳，然后盖上大锅盖，这个时候奶奶一定要用布条或毛巾圈住锅盖边沿，然后找来几块大石头压在锅盖上，整个身子趴在锅盖上压了又压，才放心去生火。火是要烧好久的，小时候就怕这一环节，那个心焦啊！那个盼啊！恨不得时时揭开锅盖，看看有没有熟，但奶奶是绝不允许的，那样的话要失去粽香，奶奶说的。
起锅那一刻，我必定在锅前，第一时间接过那丁丁小的绑粽，不吃，提在手上，就生欢喜，再配上脖子上挂的蛋网兜，装进两个染红的鸡蛋，整个端午节就挂在了我那小小的心间。心里装满端午情怀，再绕着村子走一圈，是炫耀?是欢喜?都有！之后才想起馋粽，迫不及待大口囫囵吞，这个时候没有一个长辈教育我要斯文，都只顾看着我笑，说我馋相难看，然后再笑。后来我大了，丁丁小的粽子和蛋网兜就成了记忆，吃粽馋相一直都在，家人的笑声也一直都在。
再后来，就是从去年开始，那独有的粽叶香味只能伴随奶奶的身影出现在我的梦里。
编辑：庞阿倩
