三十七
阴阳山西南一带，人有食昆虫的习惯，于是出了许多名小吃，比如汉溪川的酱蝎子，武家沟的烧蝉虫，齐洞坪的烤蚂蚱，耙耙谷的炒蚕蛹，老爷营岔的炸肉芽。老爷营岔炸的肉芽其实是蛆芽：上好的五花肉割成条块吊挂起来，让其生出蛆芽了，在肉下放一盒面粉，蛆芽掉下来沾上面粉成面疙瘩，把面疙瘩下锅油炸。这种小食品味道香脆鲜美，营养又极其丰富。老爷营岔是个大村，三六九日逢集，集上十多家摊位上都在卖。买的人多是当地人，端一碟子就立在摊前吃，吃得有咯嗞声，嘴角往下流油。还有包装成袋销往外地的，只是嫌蛆字不好听，包装袋上才写了：油炸肉芽。
油炸肉芽做得最好的是老爷营岔信家，做了几十年，生意很大，每年杀十头猪，专门有三间小木屋吊挂五花肉。菜籽油也蓄存了五大瓮。
这一日天气炎热，老信在所有面盆里用笊篱筛捞蛆芽，仅筛捞出七八斤，不够一次油炸，便搬出竹床，泼了水，躺上去抱了竹媳妇歇觉。老信小时候患过麻痹病，右腿比左腿细了一半，走路不方便。做起生意后，跟他相好的女人多，他都认为这是冲着他家产来的，他对她们也好，花些小钱，啥事都干了，就是不肯结婚。竹媳妇是用竹皮子编的人形的篓，睡觉搂着凉快，而且愿意叫它是谁就是谁。现在老信搂了竹媳妇，说着：芝，把腿蜷了，脊背给我。不一会儿就睡着了。睡着了觉得自己又在小木屋里看着肉生蛆芽，那蛆芽白白净净，咕咕涌涌，下雨似的往面粉盆里掉。心想今日蛆芽这么多呀，便发现肉在生蛆芽，蛆芽子竟然也在生蛆芽，而且一个蛆芽生出三个蛆芽，三个蛆芽又生出九个蛆芽，九个蛆芽再……面盆里的蛆芽就满满当当起来。他纳闷，蛆芽说：你不是想着蛆芽多吗？他还是不解，问：那得用肉生呀。蛆芽反问：我们不是肉了吗？他就突然感到脖子上有什么在蠕动，手一抹，掉下了蛆芽，脖子上腐烂了，又掉下个蛆芽。便慌张地说：我是在梦里吧，梦里的事不真的。他就醒了，果真刚才的事是梦境。但就在他从竹床上爬起来，去小木屋的盆子里添加面粉时，所有面盆里全是蛆芽。那天他再次把蛆芽筛捞了油炸，一共是三十二斤。疑惑不已，却不敢声张。
以后的经历，老信凡是睡觉不做梦，或是做梦没有梦到蛆芽，醒来面盆里的蛆芽不多，而梦见了蛆芽，醒来便见面盆里的蛆芽溢了出来。如此半年，老信害怕了，不再做油炸肉芽的生意。
老爷营岔没有了信家字号的油炸肉芽，老爷营岔的名小吃逐渐没落，别的人家虽然还在做，当地人也吃，但再销售不了外地。人们到底不知道老信洗手不干的原因，看着他娶了村西头的李寡妇，第二年就生了个儿子，儿子腿好好的，没有麻痹。
三十八
年佰是大黄坪的木匠，擅长盖房，五十岁后带着三个徒弟多在他乡揽活。这一年到二百里外的蒲峪，蒲峪是十里八里了两边的山就要合拢又未合拢似的形成个石门。如此十五道石门，石门山上都有一座佛庙，或道观或清真寺或天主教堂。盖房的走到哪儿都是看房，师徒四人在每一个石门山上看了，莫不惊叹那戗顶斗拱鸱吻阑额设计得高明，那套卯楔榫雕木刻砖做工精致。但这些都是古建筑，豪华奢侈，他们不敢妄想，也做不来，还是去附近村寨里浏览民居。
蒲峪里有茅屋，有窑洞，更多的是歇山式的瓦房，三间的四间的，石头垒的台基很高，黏土捶打的墙又厚，房顶却小，前后两面坡，一条正脊，四条垂脊，苫着瓦或木板。进得房内，柱、枋、梁、檩、柁、椽，正常结构，中间是庭堂，两边是卧屋。卧屋上加有隔层，树枝编的笆笆铺了，抹上泥，称作泥楼。泥楼上堆放着笸篮、席筒、草帘、麻袋、棉花套子一类杂物，泥楼下吊着腊肉、鸡蛋笼，一嘟噜柿瓜子，柿子随软随摘了吃。炕都大，连着灶台，做饭的烟气进入炕中，通过炕中过道从墙边烟囱冒出。屋门都是老榆木做的，厚实笨拙。后墙上没有窗，前墙的三个窗也小，却都是刻了花的菱格。而屋门上方，檩条之下，竟然还有一窗，高约五寸，宽到一丈，格子里塞着稻草把。年佰就觉得奇怪，为什么那里还安装窗子，如果是为了房内光明通风，却怎么又用稻草把塞得严严实实？
在峪里走乡串村十多天，年佰和徒弟并未揽到要盖房的活儿。一天，灰沓沓经过阳关洼村，村里狗咬得凶，他们才从篱笆上拔出木棍，有人闻讯跑来问能不能做棺。做棺也是木匠活儿么，能盖房还不能做棺？他们就住进了那户人家。做棺讲究油心柏木，材料八大块的为好，而这人家的是松木，还是十六块。主人说：木材上比不过人，咱比做工呀！你们做好了就是宣传，村里要做棺的人多啦！阳关洼村确实是个大村，谁都会死，死了要有棺，师徒四人做工精心，一丝不苟，每日村里都有人跑来观看，说做得好啊，又预约了三家。
棺做到第五天，知道了村里有个老人病了三年，睡倒了两个月，已经汤水不进十八天了，糊涂着，就是不咽气。村人的观念里，生可以难生，死一定要好死，像这老人，说活着和死了一样，说死了又还活着，那就是前世孽障重，遭受大罪。
（未完待续）
编辑：北月
