文/任佳
小时候，最盼望的就是春节了。穿新衣、放鞭炮、收红包……别提有多幸福了。长大后，为了追逐梦想，背井离乡，春节仍是心中永远的期盼，春节的那一个饺子更是让我念念不忘、回味无穷……可惜，我已有14年之久没有吃过了。
曾多少次，按照母亲教的方法一再尝试，却始终做不出那样的味道；曾多少次，在大街小巷各种寻觅，也始终找不到那样的感觉；曾多少次，在梦里，出现那样的场景：
鞭炮声声，又是农历新年，我和弟弟被母亲一遍又一遍地唠叨起床，穿上早已放在床头的新衣，洗漱完毕后争先恐后地挤进厨房，只为盯着母亲包饺子。
此时，母亲已将大部分饺子包好，整整齐齐地摆放在案板上。紧接着拿出早已过油的豆腐，黄灿灿的，将其揪成一小块一小块。只见母亲拿起擀好的饺子皮，将揪好的豆腐块放进皮中，前后两端对折，左右角向中间捏，确保豆腐全被包进饺子皮中。如此这般，母亲一共包了四个豆腐饺子，放在饺子大军的最前列。我和弟弟仔细端详着豆腐饺子，总觉得它和其他饺子的形状有所差别。其他饺子就像乖巧的孩子，圆润、平整，而它看起来总是那么调皮，不是左边鼓着包就是右边，总之，浑身上下都是那么棱角分明、不服管束。
饺子里包豆腐，寓意着好运与福气。一旦有人吃到了豆腐饺子，则代表着未来一年里好运连连、福气多多。我和弟弟就这么盯着包好的豆腐饺子直至下锅。心想：“这么棱角分明，一定能够认出来。”谁知，当所有饺子下到锅里时，已经分不清谁是谁了。但是，我们俩仍没有离开的意思，站在锅沿旁边，眼看着母亲盛满四碗后，挑选一碗“中意”的端到桌上。
我俩各自守着自己那一碗饺子坐着，等着父母亲将其他菜品全部上桌，示意可以开吃时，我们就迫不及待地只吃饺子，而对其他菜品视而不见。但我们并不是狼吞虎咽，而是每一个饺子都得咬两口。从中间咬开，定睛一看，是肉馅儿的，心里别提有多失落了，张大嘴巴狠狠地将剩下的那半个饺子塞进嘴里。接着，用筷子在碗里假装搅拌，害怕饺子粘在一起，实际上是在找长得棱角分明的饺子。
“豆腐的！”冷不丁地，从父亲嘴里蹦出三个字。正当父亲吃剩下那半个饺子时，我和弟弟竟异口同声地说：“等一下，让我看看。”确认无误后，我俩不再说话，又各顾各地吃了起来。往往这个时候，母亲总会笑眯眯地说：“还是你爸有福气啊！”
我俩不甘示弱，更是加快了吃饺子的速度，弟弟有时干脆明目张胆地寻找“豆腐饺子”。他会把碗里的每个饺子都咬上一口，直到咬出“豆腐”，就像发现新大陆一样，夹着那半个饺子站起来，将它依次展现在我们面前，那嘚瑟劲儿别提了。也有他悲催的时候，看着我们三个人都吃出了“福气”，他会迅速吃完碗里的再硬撑着吃一碗，直到“福气”的到来。说来也怪，几乎每一年我们每一个人都有一个“豆腐饺子”。当这个问题真正摆在母亲面前时，母亲总是嘻嘻哈哈地打岔……有时，开玩笑地让母亲多包几个“豆腐饺子”，母亲则会一脸严肃地说：“人手一份，知足常乐！”此时，我和弟弟就会朝着母亲做个鬼脸，一边跑，一边重复着母亲的腔调：“知足常乐、知足常乐……”转眼，我长大了，弟弟也成家立业了，父母亲的头发越发白了，皱纹也越发深了。每每大年三十一大早，母亲就会打来电话：“啥时候回来呀！有你最爱吃的饺子。”此时，我不是在加班，就是在婆家，而从事服务行业的弟弟也在外地忙碌着……
小时候，总是盼望着快快长大，远离父母的管束，到大城市做自己喜欢的事情，可真到长大的这一刻，又多么希望自己能够依偎在父母身边，一家人聚在一起再一次争抢着吃一个“豆腐饺子”，那该是多么幸福的一件事啊！
编辑：晓佳
