紫阳年俗风情画

文/李焕龙

　　到紫阳县去观年俗，便是走进了一幅古色古香的陕南民俗风情画。
　　焕姑镇，王家在做年礼。那礼不是在商店购买的，而是自己制作的。按照茶乡紫阳的习俗，讲究的是二封茶、四色礼。年节送礼，茶是必备的。包了二封茶，再包两根肋条的大肉礼吊子、一只羊腿和一斤香菇（或木耳）、八块血豆腐干，就有了晕素搭配的四色礼，送与至亲好友，既实惠又讲究。
　　汉王镇，李家开始做年饭了。这饭既不是南方的米饭，也不是北方的饺子，而是蒸盆子。紫阳蒸盆子，是陕南美味，其讲究程度尤以汉王镇为盛。因为，汉王镇是蒸盆子的发源地，其发明人上溯到了当年在此屯兵备战的汉王刘邦。其标准做功：需有五谷丰登，更要十全十美，还得吉庆有余。五谷丰登是指面片要含五谷杂粮，用麦面、米面和玉米、豌豆、荞麦面包制不同的饺子，饺子里要包猪、牛、羊、鸡、鱼、鸭、鹅、兔及山珍野味等十种肉料和油、盐、葱、蒜、姜等十种调料；那“吉庆有余”不仅是指整鸡整鱼，而且要包出十个鸡形鱼状的大饺子。这些制好后，分别蒸熟，再放于熬有鸡汤的吊盆里煮。到了香气扑鼻，满屋弥香时，一家人便围于火炉之旁，边吃边喝酒，是为大餐。
　　在洞河镇，赵家在布年景。这“年景”亦不同于别处的只贴春联，而是真正的“张灯结彩”。他们于天黑之前吃了蒸盆子这道团圆大餐，就打着红灯笼张贴对联、门画、窗花，扮靓门窗等任何地方，还要照亮房前屋后的所有道路。之后家人兵分几路，分别拿了香火、鞭炮去敬各路先祖和诸神。一时间，祖坟的各个墓门和山上的土地庙、江边的龙王庙及茶园、船头、灶边、古树、十字路口都焚香燃炮，一片喜庆。自家的“年景”布置完了，老赵就净了手脸，换了新衣，到学堂去敬圣人，到祠堂去敬族祖。有办厂开店的，还要去敬财神。如此这般，需用一两个小时，便到除夕之晚上十点钟。此时的山乡，鞭炮阵阵，人游四方。这是“送年景”——老赵和各户的主人一样，率领孩儿们提了鞭炮和年礼，四处拜敬、回敬乡亲，这个回合，直持续到午夜。
　　子夜时分，年关交替，无论城乡，各户敞开大门，用最好的礼花在院坝上辞旧迎新。一时之间，天空灿亮，江水灿明，天地之间亮光四起，一片光明，人们在祝福声中辞旧迎新，处处洋溢着祥和之光。

编辑：高思佳