企业授牌仪式
7月7日，陕菜探秘之旅走遍陕西庆典暨陕菜供应链2023首次组团（出陕）参展总结大会在西安大唐博相府酒店举办，庆祝陕菜业界的两大喜讯：
第一件喜事，陕菜探秘之旅活动自2013年至今10年来走遍了陕西107区县，探秘会员们一站又一站共举办过179场活动，吃遍了陕西各个区县的美食。在此过程中，对每一区县的美食都有发掘梳理，让陕菜不再是空洞的概念，而是看得到、吃得到的桌上佳肴。10年来累计参与陕菜探秘之旅的探秘会员有三五万人，在社会上引起了广泛的关注。同时陕菜网也整理编辑出版了16本陕菜系列丛书，从而构建起陕菜体系，为陕西饮食文化的梳理和长远发展奠定了扎实的基础。
第二件喜事，在6月15日—17日举办的首届西安国际美食博览会和6月29日—7月1日举办的2023成都餐饮博览会上，陕菜供应链展团连续两次亮相西安和成都，在众多餐饮同行中大放异彩，广受欢迎。此次陕菜供应链的展出，不仅让众人看到了陕西美食产业的发展，也将陕西美食又一次推向高潮，让天南地北的餐饮商家品尝到了陕菜，看到了陕菜供应链的实力。
十年探秘 构建当代陕菜体系
当天庆祝活动的主题为：十年探索不停歇陕菜探秘在路上。活动现场，众位饮食文化专家、参加陕菜供应链展团的企业家、陕菜探秘之旅会员代表们回顾了10年来陕菜探秘之旅的艰辛与收获。
陕菜网创始人、陕西省面食产业发展促进会会长刘晓钟在致辞中表示：10年陕菜探秘在2023年画上了阶段性的句号，但探秘仍未结束，陕菜仍在传承，今后要将陕菜做强做大，让更多人见证陕菜的存在。
活动现场，为陕菜探秘之旅的专家老师学者、工作人员、多年来跟随的探秘达人、接待企业家等分别颁发陕菜探秘之旅走遍陕西重大贡献奖、陕菜探秘之旅走遍陕西突出贡献奖、陕菜探秘之旅走遍陕西特别贡献奖、陕菜探秘之旅走遍陕西荣誉贡献奖，以表达对众人10年来为活动辛勤付出的感激之情。
组团出征 凝聚陕菜企业合力
在陕菜供应链2023首次组团（出陕）参展总结大会上，诸位陕菜企业“掌门人”畅谈今年夏天陕菜供应链“出征”的收获，并向参展的22家企业授予“陕菜供应链2023首次组团（出陕）参展纪念”奖牌。
活动现场，陕菜供应链各家企业就品牌、产品、赛道、发展方向分别介绍自身情况。参展企业总结了此次参展的优点与不足，期待以后有更多高品质的展会可以参加，提高合作，提高交易效率和产品竞争力。
企业家们一致希望，优秀的餐饮门店和优秀的供应链能形成良好的、有深度的合作关系。同时通过这两次展团，鼓励更多企业家们走出去，从各种渠道寻找潜在客户，找到合适的营销通道，把陕菜推广出去。
会议认为，展团抱团参展的目的是解决企业销路难的问题。会展是平台，企业在平台寻找客户，客户在平台寻找产品。进而指出三个要点：一、抱团取暖，众人拾柴火焰高。会展方为陕西统一招商宣传，精准抓取客户信息。二、抱团出去有实力和会展方谈条件。本次成都展会效果就十分显著，参会成本降低，参展位置占据优势，展会方更重视、更配合。三、陕西预制菜大多都与面食相关，在相同行业众多的情况下，怎么让客户找上门，唯有抱团，才能显现出我们的优势，共同向市场推进。
刘晓钟总结道：一个企业的宣传必须做。一是宣传品牌，品牌背后靠品质、诚信、态度依托，要有长期做品牌的意识。二是宣传产品，优质产品+高水平的包装，才能体现产品价值，产品拥有价值，售出时消费者才愿意购买。
骞哲
编辑：晓佳
