寻味兴平 · 秦椒之美 兴平举办名店名企表彰大会

文化艺术网-文化艺术报讯（全媒体记者 米浩）为积极响应咸阳市委、市政府举办的“今年花开逛咸阳——咸阳老字号（名吃）品牌展暨国际面都寻味之旅”活动，助力咸阳“国际面食之都”建设，积极推进兴平美食发展，不断提升兴平市美食的美誉度，促进消费升级，5月15日，咸阳市商务局、兴平市人民政府举办“陕菜（国际面都）寻味之旅走进兴平”活动，同时，召开现场表彰大会，对兴平市餐饮名店及优秀供应链企业进行现场表彰。

本次活动由咸阳市商务局、兴平市人民政府主办，兴平市商务局承办，中国陕菜网协办。

兴平市委常委、宣传部部长刘海燕，兴平市商务局局长郭彦旭，中国陕菜网CEO刘晓钟，省内外餐饮界专家学者，兴平市餐饮名店及供应链企业负责人，兴平“老字号”、兴平“名吃”有关餐饮企业代表和有关新闻媒体代表出席。活动特别邀请咸阳市商务局副局长杨春雨、咸阳市商务局秘书科科长陈乖强出席并指导本次活动。

会议由兴平市副市长董金玲主持

兴平秦一辣椒制品有限公司代表刘学敏代表公司对探秘团的到来表示热烈的欢迎与诚挚的感谢，其次介绍了兴平辣椒的发展历史，以及秦一公司辣椒生产的供应链和产业链，让大家真正感受到了独属于陕西人“油泼辣子一道菜”的豪迈，认识到了辣子是陕西饮食文化的关键。

陕西远诚调味食品有限公司代表杜亚刚说，远诚是一家致力于成为陕西餐饮调味品标准化输出引领者的企业，他介绍了公司的情况，用一连串数据证实了企业在全国行业内的生产能力、技术水平居前列，他们希望更多的人关注陕西兴平的辣椒，不断开拓海内外市场，真正意义上让兴平辣椒走出国内、走向世界。

陕西亚虎食品有限公司代表何研介绍了企业情况与后期发展愿景，并表示公司将继续以弘扬调味饮食文化为己任，努力打造亚虎调味品牌，把最地道的兴平大蒜、辣椒调味品送给全国的消费者。

陕西丫丫秋葵体验园有限公司代表胡金花介绍，陕西丫丫秋葵体验园有限公司成立于2017年底，位于陕西省咸阳市兴平市金城路西段南。是兴平首家大规模、高品质的农业示范体验园区。在这里，可以体验到四季如春，让每一位来宾享受视觉、味觉的同时，了解秋葵种植、生产、加工的全过程。

兴平市商务局局长郭彦旭宣读兴平市餐饮名店及优秀供应链企业表彰决定。

兴平市委常委、市委宣传部部长刘海燕为兴平市如下餐饮名店授牌：兴平市黑平面莊、兴平市马海山饭庄、兴平市海天快捷酒店、兴平市鸿仁酒店有限公司、陕西小雨点餐饮娱乐管理有限公司兴平分公司、兴平美食坊餐饮有限公司、兴平市老三烤肉、咸阳汉凤楼餐饮服务有限公司、兴平市老兵酒家、兴平市秦风饭店。

咸阳市商务局副局长杨春雨为兴平市餐饮名店授牌：兴平市联国酒楼、咸阳福宜德餐饮有限公司、陕西鸿鑫福餐饮有限公司、兴平市坊楼泡馍馆、兴平市翟家牛羊肉泡馍馆、兴平市超凡面庄、兴平市李记牛羊肉泡馍馆、兴平市晓婉餐饮文化有限公司、兴平市荷香美酒楼、兴平市桥头酒家。

中国陕菜网 CEO 刘晓钟为兴平市餐饮名店及优秀供应链企业授牌：兴平市香雪海生态餐饮管理有限公司、陕西丫丫秋葵体验园有限公司、兴平秦一辣椒制品有限公司、陕西远诚调味食品有限公司、陕西亚虎食品有限公司、益海嘉里（兴平）食品工业有限公司。

中国陕菜网 CEO 刘晓钟致辞：陕菜网奋斗的目标只有一个，就是将陕菜产业做强做大，而陕菜产业的发展，离不开供应链在源头上的工作。兴平在陕菜产业创新发展之中，责任重大。陕菜产业的强大，兴平不应该成为旁观者，而应成为积极的参与者和推动者。通过近些年的发展，咸阳的辣椒产业日益强大，也拥有了像丫丫秋葵园这样具备本土特色的餐厅，此次兴平美食探秘之旅已经上升至陕菜产业探秘+文化+旅游的高度。希望借由此次机会，大家得以近距离感受秦椒之美，感受秦椒产业的力量，感受陕菜产业做强做大的希望。

咸阳市商务局副局长杨春雨代表咸阳市商务局，对兴平市委、市政府，对全市商务工作作出的贡献和努力表示诚挚的感谢。他说，今年花开看咸阳系列活动，是一场可以全方位展现咸阳新时代风貌、提升营商发展环境、提升市民幸福感的活动。咸阳老字号名吃品牌展暨国际面都寻味之旅作为系列主题活动之一，更是向世人推介了咸阳的老字号和名吃，本次探秘团走进咸阳兴平，进一步提升了咸阳国际面都的影响力，彰显了千年帝都的文化内涵。祝贺此次走进兴平的寻味之旅圆满成功。

兴平市委常委、市委宣传部部长刘海燕从兴平的历史、饮食文化以及地理地貌出发，介绍了兴平饮食文化的形成因素以及近年来大力开发的成果。希望可以借助此次今年花开逛咸阳的活动，借助此次寻味之旅走进兴平的机会，让更多的人了解兴平、推介兴平，助力咸阳国际美食之都的建设，大家齐心协力推进兴平乃至咸阳的美食产业加速发展，助推全国餐饮产业链高质量发展。

编辑：慕瑜