商洛市秦岭山珍美食大赛洛南赛区西部片区预赛举行

文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员 杨开让）为了尽快开发具有浓郁地方特色的美食，打造独具特点和风格的饮食文化，不断提升陕西商洛市洛南县“特色餐饮”品牌影响力，推动餐饮业与旅游业提质增效，3月15日，商洛市秦岭山珍美食大赛洛南赛区西部片区预赛在保安镇举办。

本次美食大赛的主题是“品秦岭山珍美味·游中国康养之都”。由洛南县文化和旅游局副局长许永波宣布商洛市秦岭山珍美食大赛洛南赛区西部片区预赛正式开始，保安镇镇长胡明致辞，副镇长李斯静宣读本次大赛的相关规则。

本次比赛共有凉菜、热菜、小吃、药膳四个板块，依次按照西路片区洛源镇、永丰镇、保安镇的顺序进行上菜，特邀陕西省二级烹调师李坤鹏担任裁判长，由七名评委按照“色香味”等相关比赛评比规则去掉一个最高分、去掉一个最低分，剩余5名评委平均分作为参赛菜品、小吃的最终得分。一道道经过精心制作的美食，将烹饪技艺发挥得淋漓尽致，经过评委认真仔细的试吃、品评，大赛最终评选出本次活动的特色菜品。

本次洛南县西路片区秦岭山珍美食大赛在保安镇的举办，对于充分全面挖掘、宣传、推介当地饮食文化，全方位、高品质呈现丰富多彩的地域康养资源，为“游秦岭山水，品特色美食，寻文化魅力，享康养之乐”起到了积极作用，有助于打造国家4A级仓颉小镇旅游景区，有利于提升旅游业六大要素“吃、住、行、游、购、娱”之首的饮食文化品位。

编辑：金苗           责编：高思佳           终审：吴汉兴