渭南临渭区各中小学校全面做好开学供餐准备工作

文化艺术网-文化艺术报讯（全媒体记者 宋光）为规范有序做好学校食堂管理工作，确保师生在校就餐安全营养，渭南市临渭区各中小学校精心准备，做好开学第一餐供餐准备工作。

开学前，各学校对食堂现有场所进行“搬家式”大清扫，对环境进行全面清洁消杀，对所有餐厨用具和设施设备进行检修及清洗消毒；对食堂用水开展监测及蓄水池清洗消毒工作，保证食堂用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准，确保不留安全隐患。

加强学校食堂管理人员和从业人员业务培训。各学校在供餐前对从业人员进行健康排查，坚持每日进行晨午检，要求所有食堂从业人员须持有效健康证上岗，并建立健全从业人员健康档案。各学校还对从业人员进行食品安全与营养健康相关专业知识培训，确保供餐工作有条不紊地开展。

做好开学第一餐原材料储备工作。为保证开学第一餐有序进行，各学校严格管控食材和原辅材料采购渠道，落实定点采购原则，从原辅材料采购、食谱制定、供餐管理等环节，做好新学期食堂供餐工作。现在，各校已备足第一餐所需食材，为师生提供美味营养饭菜做足准备。

新的学期，临渭区教育局将坚持“精细保障 服务师生 共享美好生活”的原则，提升学校供餐质量的监督保障工作，让我们的孩子拥有健康体魄，快乐成长！

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