安康市紫阳县举办白茶工艺技能大赛

文化艺术网-文化艺术报讯讯（全媒体记者 唐伟 通讯员 姚秋晨）日前，安康市紫阳县举办“紫阳白茶加工技艺十大能手选拔赛”，复兴白茶制作工艺，助推茶叶产业振兴发展。

紫阳是产茶大县，有茶园25万亩，茶叶生产历史悠久。陕西省档案馆发现的两张光绪年间贡茶信票显示，紫阳白茶在清代是指定的贡茶品种。

据该县茶叶专家邱红英介绍，在计划经济时期，随着国家采购茶叶品种调整，紫阳县茶叶生产以绿茶为主，极少生产白茶；近十年来，随着紫阳白茶文化的发掘，部分企业开始生产白茶。

“为继承和弘扬白茶生产传统技艺，促进紫阳白茶工艺创新、品质提升，推动紫阳县茶叶产业振兴发展，县总工会、县茶业发展中心联合举办了这次活动。”紫阳县总工会副主席佘在随说。

经过组织单位对参赛选手提供的春、夏、秋三个季节分别生产的白茶样本进行筛选，15名白茶制作人进入最终评比。本次比赛还设置了笔试环节，考察参赛选手对紫阳白茶历史、生产标准、工艺要求等方面了解情况。经过综合评比，最终评选出紫阳白茶加工十大能手。

近年来，紫阳县总工会围绕全县产业振兴布局，聚焦茶产业发展需求，推动茶产业结构调整、科技支撑、人才培养、技能提升，不断为紫阳巩固拓展脱贫成果同乡村振兴有效衔接促合力、添后劲。

编辑：高思佳