汉中市城固县中心敬老院开展“天翔杯”养老护理及厨艺技能大赛

文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员 罗汉涛  肖瑜）9月14日，“天翔杯”养老护理及厨艺技能大赛在城固县中心敬老院举行。本次竞赛由城固县民政局和县慈善协会主办，汉中天翔食品发展有限责任公司协办，全县7所敬老院共计28名厨师和47名养老护理员参赛。城固县人大副主席汪纪明，县政协常委赵军，县慈善协会会长王葆存，县市场监督局和民政局负责人出席了本次活动。

本次大赛为期两天，分厨艺组及护理组。厨艺组主要考核选手菜品色泽、味道、刀工，并需要在规定时间内完成三道菜品，分别为两道规定菜品和一道自创菜。护理组考核分为理论知识笔试和护理技能实操，重点考核参赛选手的操作执行能力、知识应用能力、分析和解决问题能力以及人文关怀素质。比赛过程中，选手们仪表端庄、精神饱满、信心十足，他们操作认真严谨、动作协调规范，充分展现了扎实的技能操作水平与良好的职业素养。裁判们本着认真负责、公平、公正、实事求是的原则，严格根据评分标准对选手的实际操作进行综合评价。

经过二天激烈的技能比赛，评出厨师组团体一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名；个人一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，护理组团体一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名，个人一等奖1名，二等奖3名，三等奖5名。优秀组织奖2名。

通过本次竞赛，以赛促学、以赛促练、以赛促改，使养老护理服务更加专业化、人性化、标准化、规范化，同时促进了高技能养老护理人才成长，全面提升了养老服务质量。

编辑：刘潇