笔者好茶,时常走访一些茶庄、茶馆,有的不接地气,拒人于千里之外;有的商味浓重,熙熙攘攘皆为利往;有的浅陋粗鄙,市井嘈杂之声不绝于耳。
一间茶舍,体现了商家的经营理念、文化底蕴和品格修养。在纷繁芜杂、节奏飞驰的当下,我们需要一个能够让心灵安静的地方。
某日深夜,笔者带着疲惫的身躯像往常一样漫步于民乐园,不经意间被远处一团朦胧的泛着黄晕的灯光所吸引,在漆黑的夜晚,那灯光既柔和通透,又让人暖心安详。灯光上方,明亮的LED白光赫然点亮“喝茶”二字,更激起了我一探究竟的好奇心。走进门口,陈佩秋题写的“九紫闕”匾额直入眼帘。室内灯光弥漫,犹如春日清晨,门口小桥流水,池中各色鱼儿嬉戏,一楼厅内左侧上方四块透着古韵的木板上分别题刻着“茶神”“茶魁”“茶悟”“茶非”八个大字,右侧上方悬挂着已故紫砂泰斗顾景舟老先生的照片。左右两边墙内分隔出若干小格,一面放置着六大茶类,一面放置着款式多样的紫砂壶。里间正面墙满布着一个刻有盘龙祥云的黄花梨木柜,散发出厚重大气的古典气息。正厅中间一张两米长的电木茶盘,上方灯光闪烁,茶盘里几只紫砂壶,做工精细,温润如玉,有的古朴端庄、简单大方,有的小巧玲珑、生动活泼,有的禅意十足、独具神韵。
正当我凝神欣赏的时候,“咚、咚、咚!”楼上传来了急促的脚步声。“您好!您先坐会儿。我拿个茶给楼上包间的客人,一会下来聊。”回头一看,是个三十多岁的小伙子,是我在西安见过的少有的这么客气的年轻人。没等我回过神,他又“咚咚咚”上楼了。有了主人的热情问候,我才放心地继续左顾右盼。
过了一会儿,主人忙完下楼,急忙入座,询问我喝啥茶。我如过往一样,问有没有茯茶,因为工作原因那段时间对茯茶有特别的兴趣。“那我就给您泡一下我这边2006年的湖南益阳茶厂生产的茯茶,不多了,就剩这点了。”从我当时的了解,这是西安市场上少有的自然发花的一款茯茶,能喝到也是幸运。心里面想:“这主人还蛮大方。”
茶泡好后,啜之菌香独特,滋味少有,全然颠覆了我对茯茶的印象。自以为对茯茶还有一定的了解,也品过很多茯茶,但是滋味和这款还是完全不同。带着疑问我询问了主人茯茶菌香的区别,主人给出了与我以往听到的不一样的解释,但却句句在理。我们边喝边聊,从菌香聊到冠突散囊菌、茯茶起源、陕西茯茶历史、当代陕西茯茶复兴等等,交流中主人待人始终谦虚随和,言谈举止温文尔雅,字字句句深彻入理。这位年轻人身上,自然流露出传统文人的独立人格、国学素质和生活情致。不知不觉,我更多的作为一个聆听者,和他从六大茶类聊到茶水、茶器。尤其是聊到茶器,才得知“茗注莫妙于砂,紫砂不失真味”,有幸倾听了600年来难得的紫砂大家顾景舟其人其事,方晓得其壶“可见华夏之哲学思想、文学气息、绘画神韵、人文精神”。
聊到最后,笔者心生疑问:此人如此年轻,奈何有此学问?冒昧问了家事经历,终于得知茶舍主人是学紫砂出身,学艺时顾景舟大师已故,但有缘师从顾景舟大师之侄顾幼之。顾家浓郁的传统文化氛围、严苛的技艺传承作风让他浸淫其中、饱受熏陶,也为他未来紫砂之路奠定了良好基础。带着对紫砂的责任,对茶行业的热爱,对传统文化的执着,他从离开顾家的那天起,遍访壶、茶行业大家、老艺人,深耕行业十七年,历经行业的跌宕起伏,始终不忘初心、砥砺前行,愣是把紫砂艺术带到了几乎空白的大西北,让粗犷的三秦大地也有了一份江南的文人气息和细腻柔润。
如今,在古都西安,于热闹非凡的大唐不夜城、游人如织的北院门、霓虹闪烁的小寨之外,古都茶客们也有了一个可以让心灵休息的去处,一个恪守人文情怀的宁静斯文之地——民乐园·九紫闕!
编辑:刘芝林