延安的黄馍馍

初来延安已是半生已过的中年，对于自小生长于八百里秦川大地的陕西人来说，着实有些汗颜。 
　　延安城地处黄河中游，城内有宝塔山、清凉山、凤凰山三山鼎峙，还有延河、汾川河二水环绕，自古被誉为“三秦锁钥，五路襟喉”。 
　　数千年的历史文化积淀，孕育了小城韵味淳厚的黄土风情文化。粗犷豪放的腰鼓、高亢激越的民歌、古朴精美的剪纸、热烈欢快的秧歌，无不让人感受着小城人民对美好生活的希冀与向往。 
　　初秋季节，这里已是凉风习习。行走在整洁有序的街道，窗外的宝塔山上映着流光溢彩的灯光秀，让人不由得生发出许多的美好与暖意来。 
　　夜色深重之时，穿过绵绵的秋雨与各位挚友欢聚黄河轩食府，品尝地道的陕北特色菜。席间有青海游学之旅结下情谊的哥哥妹妹，有神交已久的诗人文芳姐姐、导演古海兄弟、延安大学曹军民教授。满耳朵都是亲切朴拙的陕北方言，心中不禁欣喜着这一场场生命中的美好遇见。 
　　热情好客而又细腻周到的延安朋友备了陕北特有的糜子甜米酒，配搭着别具风味的陕北美食，相得益彰，饱含爱意的美酒佳肴如黑暗中爱的电光火石，让我们在寒秋的长夜里屡次被美好的友情相互温暖、照亮。 
　　宴席尾声时，黄馍馍与油馍馍静静躺在竹筐里被端上桌来。这两种馍馍皆是陕北地区的传统名小吃，我更加喜欢夹着红枣馅的黄馍馍。馍馍由糜子面发酵，包裹红枣馅蒸制而成。口感松软香甜，因其外皮呈黄色，所以名为“黄馍馍”，简单直接，一点也不绕弯弯，如同性格耿直朴实的延安人一样。 
　　陕北各地也有用小米面做黄馍馍，有些地方还将两种面粉混合而成，口感与糜子面大同小异。黄馍馍很易消化却又相当耐饥，昨晚吃了半拉子馍，枣泥馅甜糯可口，直到清晨不觉得肚饿。 
　　夜更深时，我们依依不舍地告别，反复握手、拥抱、再见，欢乐的时光总是如昙花一现，往往最美的花开也是最短暂的惊鸿一瞥，许多人以为一去不返的时光还会再来。其实，有些人、有些事、有些情，错过就错过了，皆有可能一去再也不复返。 
　　黄馍馍的甜蜜味道犹存齿间，宝塔山上流光溢彩的灯光依然闪烁在转身回眸之处。惟愿此生此时，爱的更爱，美好的更加美好。

编辑：慕瑜