凉凉秋风动,凄凄寒露时。土地深处的酝酿终于成熟了,重岗山上的“小香芋”破土而出,那红润光滑,匀称小巧,玲珑精致,萌萌的小模样,仿佛香甜马上就要溢出来似的,全然没有印象中固有的“五大三粗”糙红薯的懵憨体态!虽同是红薯(又名山芋),却少了点烟火,多了些情趣,它可是重岗这片红土地上缘来的“新富贵”。
重岗,位于江苏省泗洪县城西北郊,山芋种植由来已久。此处岗岭,陵状迭起,灌排能力强,土层深厚,土壤疏松,土质优良,使得生长在这里的山芋品质颇佳,山芋加工而成的山芋粉、粉丝等农特产远近闻名。而“小香芋”则以“绿色环保好杂粮”的尚食形象闪亮登场。
面对美食,珍馐美馔,八珍玉食,即便在这物质充裕的当下,人们面对这“色相味俱佳,摆盘精美艺术”的盛宴诱惑,也难免会放下矜持而图一时口快,“优雅”地饕餮一番,唇齿留香之余又惴惴不安起来:指不定就在这一次间或又一次不经意的放纵下吃坏了胃,三番五次地不经意甚或吃出了三高。于身体安康而言,是否纵情于味蕾,思想上确实会有一阵煎熬,衡量再三,人们不得不把美食与健康和谐地统一起来,转而,刻意专情于绿色生态食品,返璞归真地食起了粗粮,开启了另一种品位生活的尚食模式。
重岗山上的“小香芋”此时堪称是应运而生了。它生长期短,一年可种春秋两季。病虫害轻,生长过程根本不用农药,是一种典型的无污染安全绿色生态食品。经几多探寻,重岗山终于缘遇“小香芋”,并钟情于它的迷你可人、药食同源、高营养的膳食功能。
明李时珍《本草纲目》载:“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃,强肾阳之功效。”且其口感细腻,软糯香甜,清香沁脾!口味丰富多样,有粉甜型、软甜型和水果型,颜色还分黄心、紫心、红心三种。因其内含有丰富的不饱和脂肪酸、粘蛋白、维生素C、E和钾元素,所以是极佳的减肥和长寿食物,这真是既香了你的碗,又健了你的身,妙哉!
重岗人,抱定了这个“小香芋”,18户农家参与种植,最初培育种植了120亩春季小香芋,当年即试种成功!亩产效益达4500多元,一种便种出了高经济。具有商业洞察力的重岗人,注册了“重岗小香芋”商标,带着产品走向了上海、南京、苏州等地农产品展销会,因其小型化、优质化、彩色化的特质,很符合大众心理精品尚食的形象,所以深受青睐,“重岗小香芋”荣获了宿迁“畅销农产品”和“江苏好杂粮”奖,被授权为“宿有千香”公用品牌!由此重岗人热情更加高涨,49户农户参与进来,现种植面积扩至430亩,总投资150万元。并已成功纳入邮政分销系统,成了农村电商推荐的单品农产品明星,实行线下线上双向运作,此种运作模式,尤其在今年更凸显其优势,也提高了经济效益、打响了地方品牌,推动了强村富民。
“小香芋”在重岗山上香出了大名堂,香出了产业链,也香出了更多人的健康品位生活!着实有点“手执烟火以谋生,心怀诗意以谋爱”的意境。
小香芋,向碗生香,美哉!
向碗生香
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作者: 刘庆梅 来源:文化艺术网-文化艺术报