永辉“胖东来模式”调改店进驻百城 渭南首店开启品质零售新体验

文化艺术网-文化艺术报讯（全媒体记者 张颖）在“双十一”购物狂欢节如火如荼之际，永辉超市为渭南消费者带来了一个不同于线上狂欢的实体购物新选择。11月7日，永辉超市学习“胖东来模式”的渭南首店——吾悦广场店正式焕新开业。值得一提的是，渭南是永辉全国第100个迎来“胖东来模式”调改店的城市，标志着这一品质零售变革已覆盖全国百城。这家全新升级的门店以“品质零售”为核心，在双十一期间打造了一个强调即时满足、真实惠和品质生活方式的实体购物主场。

“我们学习胖东来品质标准，严格推行‘468原则’，果切超8小时未售出一律下架报损，熟食等日清产品坚持打折出清，坚决不卖隔夜商品。”永辉超市陕西区域调改负责人在媒体开放日上表示。这一承诺为双十一购物提供了另一种可能——不必熬夜抢单、不用担心商品新鲜度，在实体店就能享受即看即得的品质商品和贴心服务，体验一种更轻松、便捷的消费方式。

品质升级 打造双十一实体购物新主场

当线上购物陷入漫长的等待期与复杂的满减计算时，永辉渭南吾悦广场店以一场彻底的“商品革命”，为消费者提供了更简单、更直接的“真实惠”选择。此次调改对商品结构进行了“大刀阔斧”的优化：从原有10872支商品中精准下架4744个单品，同时新增5425个优质商品，新增比例高达47%。目前，门店商品结构已达成胖东来商品结构的80%，进口商品占比也提升至11.5%，从源头上完成了品质进阶。

焕然一新的卖场内，专设的胖东来自有品牌专区尤为引人注目，DL饮用天然矿泉水、DL精酿啤酒、DL燕麦脆等以往需要代购的品质好物悉数亮相，让渭南市民在家门口就能轻松选购。

与此同时，永辉自身的商品力也得到深度彰显。自有品牌“品质永辉”对标胖东来“DL”系列开发标准，以扎实的用料和严苛的品控，打造出系列“优质平价”的标杆商品。例如，“品质永辉”橙汁精选北纬20°-30°黄金种植带的崀山脐橙、奉节脐橙，约12颗鲜橙才榨取一瓶，采用非浓缩还原工艺锁留原鲜风味，并通过累计439项安全检测，如此高品质的果汁售价仅13.5元/L。另一款微胶囊香氛酵素洗衣液，融合7重酵素科技与18%高活性物含量，具备99%除菌除螨率与72小时持久留香，3kg大包装售价19.8元，以极高的质价比成为家庭高频复购单品。

永辉的供应链实力更是确保了定制商品的高品质与亲民价格。永辉定制款伊利高品质鲜牛奶（950ml）以7.9元的亲民价持续热销，其GAP一级牧场奶源、3.2g/100ml优质乳蛋白及严于欧盟的品控标准，成为了永辉“优质平价”策略的最佳代言。

在这里，购物不再是费心计算和漫长等待，而是围绕“优质平价”核心，享受看得见、摸得着、即买即得的品质盛宴与真实惠。

即时鲜享 重新定义生鲜购物体验

生鲜区域成为此次升级的核心亮点，为双十一期间的家庭餐桌提供了最新鲜、最即时的保障。门店引入“芸岭鲜生”有机菜树立品质标杆，构建起从绿色蔬菜、高原系列到水培蔬菜、本地鲜叶菜及净菜的多层次矩阵。水果区则新增果切、冷泡茶等即食系列，深化与佳农、都乐等知名品牌合作，主打当季时令爆品。

熟食区迎来全面升级，由专业厨师团队打造多元风味，为日常餐桌提供丰富选择。全新推出的热锅系列，包括龙虾尾、蒲烧鳗鱼等硬菜，以及现做凉拌荤菜、川味拌菜、捞汁海鲜和下酒菜系列，充分满足家庭聚餐与日常佐餐需求。在深化供应链合作方面，门店既引入了本地特色供应商“豆记熟食”的腊牛肉、酱牛肉，还原地道陕西风味；又联合东来供应商，带来九多肉多特色猪蹄、双汇网红甜肠等口碑单品。针对年轻客群，还精心布局了正大烤鸡系列、长安酥饼、韩式炸鸡、周黑鸭、现烤披萨、现包馄饨与水饺、五彩凉皮等多样化选择，并搭配现做五谷饮品，构建起覆盖早、中、晚三餐及休闲场景的完整美食矩阵。

烘焙区同步焕新，多款网红爆品惊艳亮相：金秋桂花丰收面包融合五种谷物与高纤维果蔬，添加糖桂花凸显时令风味；山茶花山泉吐司采用低糖低油配方与进口原料，通过特殊工艺打造极致柔软口感；永辉开心栗严选迁西板栗，坚持门店现炒，并承诺“单包吃出4颗坏果包换”，以诚意保障品质。

更重要的是，门店部分叶菜、肉禽、水产等产品严格执行日清折扣，杜绝隔夜售卖。这种对新鲜度的极致追求，让消费者能够买到真正放心的商品，享受即买即得、即刻享用的鲜食乐趣。在双十一期间，这无疑提供了一种远比线上等待更健康、更即时、更具幸福感的生活满足。

贴心服务与员工赋能 营造轻松购物环境

与线上购物看不见、摸不着的体验不同，永辉渭南店在服务细节上做足了功夫。卖场布局打破传统模式，主通道拓宽，中岛货架高度从2-2.4米降至1.6米，营造出通透舒适的购物环境。超过40项贴心服务覆盖消费全流程：顾客休息区配备身高仪、血压仪、微波炉、四季茶饮及宠物安置区；肉禽柜台提供切丝、绞肉等精加工，海鲜柜台可完成清洗、切段等定制服务。细节处更显温度：货架旁备有放大镜，连卷袋处设湿手器，果切标明最佳食用顺序。

员工福祉的提升成为优质服务的坚实基石。调改后门店员工从99人增至145人，综合薪资同步提升，工作满1年即可享受10天带薪年假。门店同时完善员工福利体系，设置员工休息室、培训室，并提供免费员工餐。这种对员工关怀的重视，正转化为面对顾客时更真诚、更专业的服务。

永辉超市陕西区域调改负责人表示，在双十一这个特殊的购物季，永辉希望通过实实在在的商品升级与服务优化，为渭南市民打造“最具幸福感的品质超市”。这是一种悉心经营生活、关注品质细节的生活仪式，是实体商业在数字经济时代不可替代的温暖与真实。此次永辉胖东来模式首店入驻渭南，恰逢渭南市大力发展首店经济的关键时期，不仅为市民带来了全新的购物选择，更在双十一期间为巩固实体经济和释放消费活力注入了强劲动能。

编辑：佑怡           责编：晓佳           终审：张建全