“清爽榆林”陕北非遗美食节：共赴一场美食与音乐的夏日之约

步入美食区，一股股诱人的香气扑鼻而来，细腻嫩滑的榆林豆腐在通过不同的烹饪手法变成一道道佳肴，肉质鲜美的大河塔羊头与浓郁蒜泥汁水相辅相成，肥瘦相间的牛羊肉串在炭火中滋滋冒油，酸辣爽口的定边酿皮伴着一勺鲜红的油泼辣子让酷暑带来的烦闷烟消云散……每一道菜品都承载着一代人的回忆。

“我带来的是大河塔特产羊头和羊蹄。羊头选用陕北跑山羊，用炭火去毛粗加工，所以吃起来不膻不腻。希望通过参加这次活动，让更多的人了解大河塔，欢迎大家来我们这里吃羊头，品烧酒。”商户高莉向记者介绍道。

随着夜幕降临，文艺演出活动在一场极具陕北地方特色的秧歌表演中拉开了帷幕，秧歌队员们身着传统服饰，矫健的步伐，灵动的身姿，将陕北人的豪爽与热情展现的淋漓尽致。随后，高亢嘹亮的民歌、活力四射的现代舞、朝气蓬勃的少儿舞依次登场，传统与流行相碰撞，岁月与童趣相辉映，观众们纷纷跟随音乐的节拍舞动起来，活动在喝彩声中被推向了高潮。

市民曹咪说：“今天我带着父母、朋友来咱们清爽榆林美食节感受现场氛围，并品尝一下榆林各地的美食，感觉下班来这里放松心情还是很惬意。”

据了解，本次活动为期一个月，以啤酒节、音乐派对、美食市集、儿童乐园、非遗展示等丰富多样的形式，让更多的人了解榆林非遗文化的魅力，吸引周边地区游客走进榆林，激发文旅消费潜能，为城市发展注入新活力。

“此次活动邀请了榆阳好产品20余家，榆林各县市区美食50余家。希望能通过此次活动，让更多的人了解到榆林的美食和非遗文化。也诚挚邀请全国各地的广大网友，来榆林旅游，享受榆林的清凉一夏。”活动相关负责人常胜说道。

编辑：北月