中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动在合阳县举行

文化艺术网-文化艺术报讯(全媒体记者 宋光 通讯员 田俊峰 马华莉)9月25日上午10时,2020年中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动在陕西省合阳县拉开帷幕。

本次活动以“薪火炊金、古莘馔玉·服章礼仪、光耀华夏”为主题,在合阳县伊尹广场举行。来自中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府、合阳县人民政府、陕西省餐饮商会等政府机构、社会团体,以及来自全国各地的厨师精英和游客共1000余人参加了本次祭祀盛典。

典礼上,中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府、中共合阳县委、县政府、陕西省餐饮商会等代表为伊尹雕像敬献了花篮,中国烹饪协会副会长乔杰宣读了祭文。同时,中国烹饪协为合阳县授予“扶持餐饮业复工复产先进单位”荣誉称号。

为克服疫情影响,助力脱贫攻坚,促进消费扶贫,助推乡村振兴,拓宽妇女创业就业渠道以及农产品销售渠道,本次活动特举办“最美厨娘 食享华夏”渭南市“美厨娘”大赛和“诗经合阳”扶贫产品及特色食材展销对接会。在产销对接会上,合阳县人民政府和黄马甲公司签订了合作协议。

合阳县古称“有莘国”,是中华民族的发祥地之一,总面积1437平方公里,总人口51万。合阳是诗经发源地,“三皇五帝”之一帝喾安葬于此,孔子高徒子夏设教于此,汉隶精品《曹全碑》出土于此,中国烹饪始祖、商代名相伊尹耕于此。所以,合阳素有“伊尹故里·诗经合阳”的美誉。

近年来,合阳县先后成功创建国家卫生县城、国家园林县城、国家义务教育发展均衡县、获得国家文明城市提名资格、省级环保模范县,荣获中国生态魅力县、全国美丽乡村建设先进县,是国家级生态示范县、中国烹饪之乡、中国诗经之乡、中国红提之乡、中国民间文化之乡等荣誉。

在推进县域经济社会发展,实现追赶超越的同时,合阳县委、县政府高度重视餐饮服务业发展,以“餐饮业促进旅游业发展,旅游业推动餐饮业质量提升”,相辅相成,相得益彰,成功创建“中国黄河生态美食名城”。

中国烹饪始祖伊尹一生忧国忧民,他将“以鼎调羹”“调和五味”等理论用于治理天下的实践,是中华优秀传统文化的代表。为了纪念伊尹的杰出贡献,继承和发扬伊尹身上蕴含的顽强拼搏、自强不息的民族精神,展示中华烹饪的独特魅力,合阳县已连续四年并将长期承办中国烹饪始祖伊尹祭拜活动。

本次活动重在落实总书记加快黄河流域生态保护和高质量发展讲话,弘扬中华饮食文化、促进餐饮转型升级,提升陕菜知名度,推动合阳县三产服务业大发展、大繁荣,促进合阳县域经济社会快速发展。

编辑：小树