记者采访陕西省“文明餐桌”形象大使 听听苗阜等人的餐桌文明故事

日前，陕西省在全省范围内组织开展“文明餐桌”实践行动。为发挥社会公众人物和先进典型的影响力，省委文明办聘请著名相声演员、西安曲艺团有限公司总经理、西安青曲社主席苗阜等10名同志担任陕西省“文明餐桌”形象大使。昨日，记者专门联系到其中两位“文明餐桌”形象大使，倾听他们的餐桌节约故事。

著名相声演员苗阜：

将厉行节约体现到实际行动当中

“我平时是特别注意不浪费这一点的。家里吃饭，有时候家人提出多做几个菜，我总是要提醒、强调几遍吃完为主。现在生活条件好了，虽然多做几个菜也无所谓，但我都会要求家人限量，就是不想吃不完了浪费。”

“文明餐桌”形象大使苗阜向记者分享他的日常做法，出去吃饭，他也会注意“按需点菜”。“基本上都是按照合适的分量点的，如果吃不完，是肯定要打包的。”他说，包括朋友请客吃饭，他也一定会先提醒“量力而行”，不管对方是谁。“因为现在很多人，请客吃饭其实并不是为了吃，而是为了应酬，点一堆菜最终都成了摆设，这是不好的。”

他呼吁广大市民，“我们从小就在说‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，我希望这句话能真正被理解、被做到，体现到我们的实际行动当中来。生活好了，我们更应该去珍惜美好生活的来之不易，尊重为美好生活、为每一顿饭食付出千辛万苦的劳动者。”

全国抗疫先进典型雷小航：

不浪费是对赖以生存的资源的敬畏

陕西省“文明餐桌”形象大使、全国抗疫先进典型、西安市第一医院控感科科长雷小航接受记者采访时表示，自己的父母辈经历过上世纪60年代自然灾害，对粮食的重视程度融入在他们的骨子里，因此自己从小接受的教育就是粮食坚决不能浪费，吃饭不可以剩饭。

后来，这一理念也被她传递给她的家人、孩子。“我对孩子的要求是，碗里的米粒必须吃干净，每次吃东西，少量多次取用。外出就餐，不铺张浪费，不怕面子过不去，点菜适量而止，剩余打包。”她说，另外值得一提的是，今年新冠肺炎疫情以后，分餐制被大力推行，使用公筷公勺成为一种新的时尚。作为一个医务工作者，她想提醒大家，分餐制、公筷公勺可预防疾病；餐桌上不浪费粮食，是传承传统美德，是对劳动的尊重，是对赖以生存的资源的敬畏。“请大家从自己做起，从家庭做起，从现在做起，节约粮食，文明餐桌，为你为我为我们子孙后代。”

文/记者 张晴悦

图据受访者提供

编辑：张瑞琪