延安炼油厂餐饮中心举办厨艺大比拼

文化艺术网-文化艺术报讯(通讯员 李长亮  王睿  曹锋)  近日，延长石油集团延安炼油厂餐饮中心举办了“厨艺大比拼，巧手出佳肴”2020年迎元旦厨艺技能比武活动。

活动包括厨艺比武、菜品评选、烹饪技能、刀工展示环节；技能比武设置厨师热菜类、凉菜类，副厨切配类、厨师面点制作类、服务摆台类五个比赛项目。

随着厨师手起刀落，蒸煮煎炸，厨房响起锅碗瓢盆交响曲，不一会儿双味桂鱼、养生霸王花、筷子羊排、杏仁虾、卤水拼盘、糖醋白菜卷、风味鸭胗、彩色水饺、葱花饼、蒸饺、手撕饼、法式大麻花、养生小米羹等来自不同地域的特色美食，琳琅满目摆满展示台面，现场弥漫着浓郁的菜肴香味。评委们仔细品尝每一道菜，并一一点评，选出获奖作品。

本次厨艺大比拼，极大激发了员工工作热情，促进职工食堂各项工作再上新台阶，为广大干部职工提供“色香味俱全”的后勤保证。

编辑：慕瑜