一斤干饭，九两苹果——“十六连丰”后，陕西人种啥？吃啥？

核心提示：2019年，陕西预计生产粮食1231.4万吨，而苹果产量却达到1150万吨，仅苹果与主粮的产量比就达到0.9:1，可以看出，“温饱无忧”的陕西人，饮食水准和种植结构都在变化。

陕北苹果 冯雪峰/摄

全世界每7个苹果中就有1个产自陕西，每3杯苹果汁中就有1杯来自陕西，每3个猕猴桃中有1个产自陕西。

当陕西人的餐桌摆上来自陕北的小麦，来自铜川、延安的苹果，来自韩城的螃蟹和鲈鱼，来自眉县的猕猴桃，来自白河的小龙虾，再佐以来自丹凤的葡萄酒，这意味着陕西又迎来了一个丰收年，而这已经是陕西的“十六连丰”。

丰收的果实转换成了农民丰厚的收入。9月底，在中西部五省区贫困地区产销对接会上，陕、晋、川、豫、鄂5省69个贫困县供货商，与来自全国各地的1000多名采购商开展经贸洽谈，现场签约2.6亿元。

2019年，预计全省粮食总产1231.4万吨，为近十年第三高产年；苹果达到1150万吨、猕猴桃100万吨，分别比去年增长14%、6%。

丰收带来的另一喜悦是，上半年农民收入增速达到9.7%，2019年全省56.5万贫困人口有望实现脱贫、所有贫困县将全部摘帽退出。

南果北种、东扩南移

——不“安分”的水果

在杨凌，一颗“南果北种”的火龙果可以卖到30元，还常常供不应求。

10年前，果农王艳的丈夫在海南种植香蕉时发现，有山西果农引进火龙果进行大棚试种，在杨凌科技力量和创业政策吸引下，夫妻俩也想试一试，最终决定来杨凌创业。

几年间，夫妻俩吃住在棚里，不断学习摸索火龙果的种植技术，优化设施温室，使其更加适宜北方火龙果种植生长，引进南方及国外新品种，进行种植培育实验，优选适合北方气候种植品种，最终实现“南果北种”。

由于北方昼夜温差大，“远嫁”而来的火龙果糖分积累更好，口感相比南方略胜一筹，还能解决运输和保鲜等一系列问题。“2018年我们的火龙果种苗卖了90多万元，火龙果卖了40多万元，市场前景很不错。”王艳种植的火龙果采取预售的模式，通过微信朋友圈售卖，出产的火龙果已销往多个省市。

现在，王艳的火龙果规划种植基地总面积到达155亩，规划建设24座温室，项目建成预计年产值100吨左右。

近年来，杨凌示范区与驻区两所高校紧密协作，大力发展特色现代农业，引进新品种70余种，推广新技术10余项，实现了火龙果、百香果、青皮甘蔗、芒果等品种的南果北种，现代农业科技示范推广效应不断显现，也让农业的未来发展有了更多可能。

“远嫁”的新品种在陕西安了家，传统农业也在不断升级。

世界猕猴桃的故乡在中国，中国猕猴桃的原产地在陕西，陕西猕猴桃的最佳优生区在秦岭北麓一带。

随着陕西调整优化产业布局，大力实施“东扩南移”战略，猕猴桃生产在秦岭北麓不断延伸，面积发展到近百万亩、产量近百万吨。

2019年，眉县全县猕猴桃种植面积达到30.2万亩，预计总产量49.5万吨、鲜果产值31亿元、综合产值52亿元。全县农民户均栽植猕猴桃4.5亩，人均1.16亩，猕猴桃已经成为眉县农民增收致富的支柱产业。

在眉县金渠镇范家寨村猕猴桃示范基地，果农赵占霞正忙着拾掇果树，她家种植了5亩猕猴桃，按照目前的行情，今年预计毛收入至少5万元。

种植猕猴桃的收益高，政府鼓励引导政策及时跟进，眉县几乎家家都种植猕猴桃，猕猴桃产业发展让眉县农民纯收入翻了一番，“猕猴桃是眉县人的宝贝！”赵占霞说。

特色产业着实让眉县农民享受到了猕猴桃带来的收益，如何让这项特色富民产业长久持续稳健发展，一大批受培训、上职校、拿证书的职业农民不断涌现，让猕猴桃产业向高品质发展。

2012年开始，宝鸡市先后培育初级、中级、高级“职业农民”近5000名，当上了村里的“猕猴桃种植土专家”。

2014年，眉县首善镇职业农民李凯拿到了中级职业农民资格证，成为眉县特聘的猕猴桃农技员。

李凯家里种植了11亩猕猴桃，虽说按照老经验种植时，11亩地产量也不错，但总是卖不上价。

为提高猕猴桃品质，李凯瞄准了眉县猕猴桃科学种植、果园生草、水肥一体化技术，带头改变传统种植中不利于产业发展的地方，实现每斤4.2元整园出售，价格要比周边村民高出不少。

2018年，他的11亩猕猴桃卖了13万余元。“质量胜于产量，提质增效很关键，现在的农业不是传统农业，学习科学技术很重要，培育职业农民很有必要。”李凯说。

近年来，眉县立足资源优势，在品质提升上不断下功夫，打造中国猕猴桃标志性品牌。陕西省猕猴桃研究院、陕西猕猴桃大数据中心的建立，不仅保证了每颗猕猴桃的品质安全，也让眉县猕猴桃核心技术研究应用走在了全国前列。

2019-10-18 11:40当代陕西-陕西网徐旻禾我要评论

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住进楼房、开上小车

——很“安生”的日子

钱包鼓了，农民也需要精神上的“丰收”。

“今年丰收了，我们脱贫了。”9月21日，白河县西营镇还用舞蹈、小品、三句半等文艺作品表达出群众的喜悦之情。

脱贫标兵们现场领奖，因自强自立而受表彰的胡兴国说，勤劳致富才能过上好日子。“今后，我将继续带领全家和周围人多挣钱，过上比城里人还要好的生活。”

延安市安塞区庆祝农民丰收节趣味运动会

在延安安塞，100米抱南瓜接力赛，50米挑土豆比赛，两人三足运瓜比赛，搓玉米大赛，拔河比赛等比赛热火朝天，展示新时代农民群众的精神风貌。

延安安塞南沟村村民张志莲一家终于住进了拥有独立卫生间的新家，两室一厅的新房只花了1万元。

张志莲夫妇还在山上的公司当保洁员，一个月工资2000元，土地流转，每年每个人分红1600元，入股了园区的停车场，一年可以分红2000元，算下来一年收入五六万元，2017年成功脱贫。

最近有一句话在网上热传，你以为20年前是80年代吗？不，那已经是1999年，即将迈入新世纪。

但在马咀村监委会主任任建国的记忆中，那并不是新世纪临近的样子，那时村里还因为没钱交电费而常常停电，吃水要靠人挑、靠架子车拉，人均4亩多地却打不下粮食，人均年收入只有几百元。

“我们村委班子组建后，十几年一直没有变，团结一心带领大伙共同致富。”任建国说，1999年新班子上任后从平整土地开始，发展设施农业和乡村旅游业。

第二届铜川市扶贫交易会现场 冯雪峰/摄

昔日的“烂杆村”成了“水泥村”，再到“生态村”“旅游村”“智慧村”，2000年、2005年、2013年村民收入节节攀升，2018年人均纯收入达20757元。就像鲤鱼跳龙门，一步一步成就了马咀村的传奇。

开着小面包车，带着自己种的老品种西红柿和广告牌，马咀源农业专业合作社理事长郑小军往来新区和村里，给自己的西红柿做宣传。

“开始也不好卖，销路打不开，没人知道，现在慢慢越来越受欢迎。”郑小军说，他坚持农家肥种植，吸引了很多回头客，产品销售到上海、北京等地。目前，他家的礼盒西红柿一盒售价150元，平均一个西红柿就能卖5块钱。

马咀村环境的改善，乡村旅游的发展，进一步带动了郑小军西红柿的销路，现在他已经有6个设施大棚，一年收入24万余元。

马咀村在铜川全市率先告别了土窑洞，住进了别墅式小洋楼，率先实现了劳动力转移，村民进入企业当工人，走上了集现代科技、网络营销、旅游观光为一体的经营模式设施，农业收入、园区打工收入、土地流转收入、房屋租赁收入、公司入股分红收入成为村民稳定的五大收入来源。

全国文明村、全国一村一品示范村、中国乡村旅游模范村……一项项荣誉称号落在马咀村，马咀村人开始用互联网思维谋划未来，全村实时监控检测无死角，公众Wifi全覆盖，大数据、云计算已实际应用到马咀村生产生活的各个层面。

编辑：张瑞琪