西北农林科大学子调研关中麦作文化

文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员 蒲雨萌 俞又丹 邢达云）为深挖非物质文化遗产与关中麦作文化的紧密联系，引导青年在基层实践中感悟中华文明根脉，西北农林科技大学“含情麦脉”实践团12名师生近日奔赴陕西关中地区的杨凌、宝鸡、西安、铜川四地开展主题调研。团队通过深度访谈非遗传承人、亲身体验传统技艺、探访文化场馆，探寻麦作文明在现代非遗中的传承与发展，为乡村振兴贡献青春智慧。

溯源：黄土沃野的千年农耕记忆

实践团首站走进西北农林科技大学博览园中国农业历史博物馆，探寻关中麦作文化根基。馆内珍藏的汉代铁犁模型、碳化麦粒以及《诗经》“贻我来牟”的文献记载，讲述着小麦自周代起在关中大地生根的悠久历史。后稷教稼场景再现了周代农耕启蒙，展现了小麦从外来作物演变为关中主粮的文明融合历程。 

团队参观杨凌示范区教稼园

在杨凌宁莉餐厅，省级非遗蘸水面传承人赵军朋向队员们展示了精湛技艺：选用西农培育的“小偃22”高筋面粉，严格遵循“三根二两”的古法标准，经过和面、醒发、搓条、刷油防粘、擀制成裤带宽面等工序，最终呈现“面白薄筋光、油汪蒜辣香”的关中风味。队员邢达云感触颇深：“一碗蘸水面，半部耕耘史。从先民的石斧耕作到现代的‘小偃22’良种，小麦早已融入关中文化的血脉。”

对话：非遗技艺中的麦作印记

木版年画刻农时：在宝鸡凤翔田家庄镇南小里村，国家级非遗凤翔木版年画传承人邰伟伟，向实践团展示了经典作品“男十忙”系列年画。这些年画生动刻画了从春耕犁地到秋收扬场的麦作全过程。邰伟伟阐释道：“年画不仅是艺术，更是民俗的载体。关中麦作提供了丰富的题材，年画则记录了农耕的智慧。”他坚持传统的粗线艳色风格，并融入谐音等现代元素，呼吁年轻人通过微课程等方式传播这门艺术。

拜访凤翔木版年画传承人邰伟伟

草编技艺系乡情：凤翔草编省级传承人杨全省，被誉为“麦秆魔术师”。实践团在他的工作室体验了麦秆剖、刮、煮、晒等工序，其创作的草编生肖挂件和“阖家团圆”作品，体现了物尽其用的生活智慧。杨全省强调：“草编的根就扎在麦地里，扎在日常生活中。”他创新的星座草编系列带动了村民就业，让麦秆变成了“金秆”，展现了非遗回归生活的活力。

拜访凤翔草编传承人杨全省

实践团与苗春生师徒合影

面塑泥塑塑精神：在铜川，耀州面塑传承人崔百来以《五谷丰登》作品表达丰收的祈愿，也坦言面塑易开裂的保存难题。长安泥塑传承人苗春生则以黄土人偶作品《麦收》，凝练地表现了关中“脚踏实地”的精神内核。苗春生指出：“不上色的泥塑更能体现关中人本真的性格，但材料的运输难题限制了传播。”其徒弟胡振波致力于发展泥塑产业，助力乡村振兴，体现了传统与现代的融合。

内核：麦作文明孕育的精神力量

在铜川市群众艺术馆，市政协常委辛国炜教授为实践团揭示了麦作精神的两方面：“物质上，小麦是生存的根基；精神上，漫长的生长周期塑造了关中人朴实、坚韧的性格。”这种精神深深烙印在非遗之中——婚嫁花馍象征圆满，草编挂件寄托对丰收的期盼，木版年画忠实记录着农事节律。

团队在铜川市群众艺术馆对话辛国炜教授

带队老师蒲雨萌总结道：“非遗的活态传承需要‘守正创新’并重。杨全省转型草编文创、邰伟伟坚守传统色彩、赵军朋遵循‘三根二两’古法分量，都是成功的范例。”

赋能：青春智慧守护文明根脉

实践团在宝鸡青铜器博物院与民俗博物馆的文物中，发现了战国谷纹璧对农耕的祈愿、汉代铁犁对耕作方式的革新，这些与非遗技艺形成了跨越时空的呼应。队员李代起在实践后深有体会：“从半坡的石斧到草编的绞丝技法，麦作文明是非遗的土壤，非遗则是其精神的载体。”团队已全程拍摄记录实践过程并制作了非遗推介片。后续，他们将结合农科专业优势，聚焦非遗材料保存、技艺数字化等领域，探索解决方案，助力“三农”发展。

团队参观宝鸡青铜器博物院 

团队参观宝鸡民俗博物馆 

西北农林科技大学“含情麦脉”实践团以青年视角，深入探寻关中麦作文化与非遗传承的紧密联系，生动践行了学校“经国本、解民生、尚科学”的校训精神。非遗传承人坚守内核、勇于创新的实践，为乡村振兴树立了榜样。每一粒饱满的麦穗，都沉淀着关中大地俯仰天地的生命哲学。非遗的璀璨新生，正等待着青年一代去续写。（供图：含情麦脉实践团）

编辑：文平           责编：王越美           终审：赵梓希