文化艺术网-文化艺术报讯（全媒体记者 高盼成）“五一”节前夕，为确保节日期间食品安全，营造安全、放心、和谐的节日消费环境，让广大市民及游客吃得安心买得放心，连日来，渭南市临渭区市场监督管理局对辖区内食品生产企业、大中型餐饮店、重点商超开展食品安全大检查。截至目前，共检查饭店586家次，食品小摊贩227家次，旅游购物场所3家，美食街2个、大中型超市8家次，发现从业人员健康证逾期问题4个，厨房“三防”设施损坏问题2个，已责令经营商户限期整改。

在餐饮服务行业，执法人员重点对操作间环境卫生、索证索票、台账记录、健康证、食材“生、熟、荤、素”分开贮存情况、食品安全自查情况开展检查，严查是否存在过期变质食品、超范围经营行为，督促落实“制止餐饮浪费行为”宣传引导。

在大型超市，执法人员以肉类及肉制品、乳制品、豆制品、粮油、食盐、饮料以及干果类食品为重点，检查进货查验、索票索证、从业人员健康管理及食品安全制度落实情况。特别是核查冷生鲜肉是否具有“两证两章”、乳制品贮存条件和散装食品标签是否符合规定及是否存在虚假宣传、欺诈消费者等行为。

通过市场检查，有效规范食品经营者经营行为，普及食品安全知识，督促餐饮行业经营者要定期开展食品安全自查，提高食品安全风险防范意识，预防食品安全事故发生，切实保障人民群众饮食安全。

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