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作者: 魏晓文 来源：文化艺术网-文化艺术报
文化艺术网-文化艺术报讯 （全媒体记者 魏晓文）11月16日至18日，2020“中国红·红西凤”宝鸡市烹饪与服务技能大赛在陕西奥斯顿优尚酒店举行。来自宝鸡市旅游行业的45个单位，233名选手角逐宝鸡饭店、餐饮领域最高奖。
本次技能大赛参赛人数为历年来最多的一届。由陕西省旅游协会主办，陕西旅游饭店协会、宝鸡市旅游协会承办，宝鸡市旅游协会饭店分会、陕西奥斯顿优尚酒店、陕西野河山生态旅游景区、宝鸡盛鹏达农业旅游观光有限公司协办。
活动旨在充分展示宝鸡旅游服务特色，打造西府餐饮品牌，振兴疫情后的宝鸡旅游经济，加快“全域旅游示范市”建设，增进“中国红·红西凤”与美食融合，让美酒为美食助力，让美食为美酒添彩。
大赛共设置前台问询、客房服务、宴会服务、热菜、冷拼、果蔬雕、鸡尾酒调试、面点及小吃共9个项目。经过紧张有序的比赛，李红艳等72名参赛选手分别获得个人特等奖和金、银、铜奖，宝鸡城际酒店等8家参赛队分别获得团体一、二、三等奖，关山草原旅游风景区管委会等7个旅游管理单位被授予“优秀组织单位”，宝鸡市怡和酒店等20家被授予“宝鸡十佳旅游饭店”。
现场，宝鸡市旅游协会会长韩平社宣布获奖名单。原陕西省旅游局副巡视员、陕西省旅游协会副会长兼秘书长李志讲话。主办方还向本次大赛冠名单位赠送《凤凰展翅 西凤腾飞》牌匾。
主办方表示，本次大赛以“西凤酒”为载体，以旅游服务技能大赛为平台，以弘扬西凤酒文化，彰显旅游服务新特色为主题，全面提升了宝鸡市旅游服务窗口形象，全力推动了宝鸡旅游服务市场化、规范化、标准化建设，为宝鸡旅游服务行业发现人才、储备人才，为振兴疫情后的宝鸡旅游经济做出重大贡献。
