城固县多部门联合开展食品摊贩集中整治守护群众 “舌尖上的安全”

文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员 何晓军）为切实保障广大群众的身体健康和饮食安全，近日，城固县城市管理局综合执法大队与县市场监督管理局紧密协作，针对城区食品摊贩展开了一场全面且深入的集中检查整治行动，全力维护群众舌尖上的安全。

此次行动精心组织，从两部门抽调了共计25名执法人员，将城区检查区域科学划分为四个片区，采用地毯式摸排，全覆盖检查的方式，确保整治无死角。执法过程中，检查内容细致全面，涵盖多个关键环节。重点查看食品摊贩是否取得备案证、健康证，这是保障食品安全的基本准入门槛，检查是否对主要食材建立溯源台账，以便在出现问题时能够追根溯源，确认食材是否新鲜，有无过期变质食品或食材，从源头上杜绝食品安全隐患，同时，严格检查是否规范使用添加剂，以及食品经营环境是否卫生整洁，防蝇、防尘、防雨措施是否到位，是否做到生熟隔离、防止交叉污染，还有使用的燃气钢瓶及附件是否符合规定要求等。

在严格检查的同时，执法人员积极开展普法宣传工作。向食品摊贩耐心讲解食品安全相关法律法规，引导从业人员自觉贯彻落实食品安全“一法一条例”要求，时刻紧绷食品安全这根弦，牢牢守住食品安全底线。此外，执法人员还向摊贩发放了《食品摊贩规范经营提醒告知书》，从各个方面对摊贩经营行为进行指导，助力食品摊贩经营行为更加规范有序。

据了解，此次集中整治行动成效显著。共出动执法人员50人次，对86户食品摊贩进行了全面检查。在检查过程中，发现部分食品摊贩存在未备案、未办理健康证或健康证过期，未建立主要食材溯源台账等问题。针对这些问题，执法人员当场责令摊贩立即改正，要求其限期整改到位，确保食品经营合法合规、安全有序。

此次联合整治行动，不仅强化了对食品摊贩的监管力度，规范了经营秩序，更重要的是进一步增强了从业人员的食品安全责任意识，为广大群众营造了更加安全、放心的食品消费环境。城固县城市管理局综合执法大队和县市场监督管理局表示，未来将持续加大监管力度，建立长效监管机制，不定期开展检查行动，切实保障群众“舌尖上的安全”。

编辑：西亮           责编：王越美           终审：张建全