新春走基层 ：安康市宁陕县吃转转席 过团圆年

文化艺术网-文化艺术报讯（全媒体记者 陈慧娇 通讯员  郑嫚）吃转转席是安康市宁陕县每年春节的必备项目。从年头到年尾，家家户户各有各的忙碌。大人们忙于生计，孩子们忙着学业。只有过年，大家才能暂时放下手中的忙碌，从天南海北回到家乡享受这难得的团圆时光。

1月31日是大年初三，安康市宁陕县城关镇贾营村二组村民李锡林一家早早就起床了，打扫卫生，准备美食。几天前李锡林就向亲戚们发出了邀请，初三这天到家里来吃饭。今天你家，明天我家，后天他家……这样的团聚，已经成为了李锡林兄弟几个每年不约而同的约定。

“二叔，过年好。”“哥哥嫂嫂，过年好。”下午2点，伴随着噼里啪啦的鞭炮声和祝福声，亲戚们陆陆续续地到了，宽敞的院子一下子热闹了起来。小孩子们恣意地追逐打闹，大人们畅快地聊天说笑，温馨团圆的气氛如同高高挂起的红灯笼和春联一样喜庆而热烈。

李锡林的儿子陈鑫今年四十出头，从十几岁开始就在郑州闯荡，现在和妻子在郑州经营着一家饭馆，专卖四川担担面和陕西油泼面。虽然儿子的面馆生意不错，不仅自己在郑州安了家，家里的老房子也原地重建成了二层楼房，但是老两口可没有闲下来让儿子养老的想法，他们依然把家里打理得井井有条，务农、种菜、养猪、烤苞谷酒，妻子付阿姨还会做些手工布鞋、鞋垫，和自家的蔬菜瓜果、苞谷酒一起运到县城的集市上卖。每年，远在外地的儿子会趁着农忙的间隙把老两口接到郑州玩上一段时间，或者带他们出去旅旅游；农忙时，儿子、儿媳也会轮换着回来看看老人，赶赶农事。

“带我们去了北京、重庆、云南、西藏、新疆……”，数着这些年儿子带自己去过的地方，回忆起旅途中的点点滴滴，李锡林和妻子脸上是藏不住的笑意。

转转席的重头戏当然是美食啦。亲友相聚，总是要把最好的东西都拿出来招待大家。儿子、儿媳自然承担了转转席的大厨一角，其他亲戚们也自动加入到了帮厨的行列，洗菜、切菜、配菜，大家有说有笑，厨房的一方天地也氤氲着欢乐的气氛。陈鑫说，今天准备了炖羊肉、麻辣牛肉、红烧鱼块、蒸饺，凉菜、蒸菜都有。“以素菜居多，大家过年肉吃腻了，吃点素菜开胃。”儿媳笑着接过话茬。“主食有没有担担面？”大伙儿对这道特色美食念念不忘。“管够！”这个经营了20年面馆的大厨从来都不负众望。

下午6点，一阵鞭炮声响过，客人们纷纷入席，团圆饭便开始了。亲戚朋友们相聚一堂，举杯相庆，互赠祝福，各式美味在舌尖绽放，也让幸福感和满足感溢满心头。转转席，吃的不仅仅是一餐饭，更承载着亲情的传承，友情的继续。希望每一刻的相聚，大家都能如约而至。

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