陕西知名网络达人探秘岐山美食文化天缘行

文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员  晨曦   小宇  吉吉）10月20日早晨的岐山，淅淅沥沥的小雨中带着几分寒意。陕西知名网络达人宝鸡生活圈、探索陕西、聚焦宝鸡等与岐山融媒一行20余人相约走进岐山，赶赴国家AAA级岐山醋文化景区，实地探秘岐山美食—醋粉和醇醋的非遗传承与创新发展。岐山县委宣传部常务副部长王立仁、岐山县文化和旅游局副局长张晓娟参加活动。

揭秘：送给董宇辉的“神秘礼物”

在“与辉同行阅山河”的岐山专场活动中直接与董宇辉老师现场交流的天缘文旅事业部负责人张显，一身古装显得尤为儒雅，他为大家讲述了活动当天送给宇辉老师的神秘礼物——竹简版的《醋赋》。他说：“作为岐山农家醋和醋粉的非遗传承单位的岐山天缘，一直以来，在醋文化的挖掘和周礼优秀文化的传承与弘扬上不遗余力。今天的岐山醋粉和岐山醇醋之所以享誉海内外，主要是周文化重要组成部分的醋文化所激发出来的能量。直播和宇辉老师交流后，被宇辉老师看成了“圣旨”，这个细节被很多网友所关注，后来都纷纷关注和订购竹简版的《醋赋》，让我们觉得很意外，也很感动。这足以感受到大家对周文化重要组成部分的岐山醋文化的关注。”

“我日常工作是负责醋文化景区的建设与管理。每年有6万余人的参访接待。如何讲好‘醋文化’、弘扬好‘周文化’，进而讲好‘岐山故事’，这是我和团队一直以来的思考。”

现场直击：中国醇醋文化与醋粉制作技艺

在非遗传承区中，岐山醋文化景区工作人员为达人们系统讲解了中国醇醋文化的前世与今生。文字传承、技艺传承与精神传承融合之下的展馆之中，大家从历史中汲取着古人智慧的营养和能量。

天缘人秉承着“良心醋，健康路”的总体战略，扎实推进并逐步实现着“好醋，好生活”的梦想追求。从工作人员的讲解中，大家更多的感受着景区工作人员对生活的热爱、对文化的自信与对工作的激情。一如对岐山天缘品牌发展的26年总结和沉淀：在传承中创新，在创新中传承。

听完中国醇醋文化展馆的讲解后，大家驻足观看了岐山天缘醋粉的古法制作技艺，并纷纷拍照、录视频分享打卡。工作人员的专心、专注与网络达人们的热情肯定交相辉映。“这就是我小时候，妈妈做醋粉的过程！这种展演太好了！”一位达人兴奋的说道。天缘文旅张显补充说“展演对于我们来说，我们重展而非演。非遗传承，不仅仅醋粉，还有醋，我们天缘人这么多年坚守的是‘大曲发酵，五谷酿造’的古法工艺，所以对岐山天缘系列产品，大家完全可以放心的食用，在这个方面，我们是有绝对的底气和自信的！我们通过展演，是希望大家都能感受产品背后的匠心与传承。”

品鉴体验：我们的幸福生活一定要不忘“添油加醋”

达人们在创新发展区中，先后到访了“同心直播间”，现场观摩了岐山天缘创新中心自播小组的直播带货，实地走访了企业技术中心、陕西一碗面产业研究院、西北最大的单体釀造食醋发酵车间、醋粉车间等。在醋食工坊醋食体验中心，大家现场了解了天缘文旅推出的岐山美食系列套餐，并品鉴了老作坊0添加手工醋、苹果醋系列、醋粉系列和臊子面系列。

在品鉴环节，达人们在大快朵颐之中，对天缘文旅在品鉴与体验环节的创新与探索赞不绝口。大家更为赞赏的是天缘人主动拥抱“一碗面产业发展”的战略机遇，组织力量研发推出的“臊子面酸汤调味汁”系列产品，在市场上广受好评。大家认为生活中不能少油，更不能少醋；吃天缘醋，能吃出厚重的历史与文化，他们热情建议下次应该做一碗让“与辉同行”一起吃！

聚首共话：与辉同行，岐山美食可扬帆远航

在多功能会议室中，由总经办李丽珑主持的“网络达人走进岐山，跟着董宇辉打卡天缘美食”主题交流圆满举行。岐山县委宣传部常务副部长王立仁、岐山县文旅局副局长张晓娟分别代表宣传部和文旅局讲话，对网络达人们心系岐山美食文化、情牵民企高质量发展表示衷心感谢。王部长用“风雨见真情”充分肯定了此次网络达人天缘行活动，他表示此次与辉同行走进岐山是一个新的开始，我们希望大家都能充分的讨论、交流，助力企业以务实的举措承接这种强劲的能量！

创新中心自播小组负责人田力就与辉同行的直播后的成果与大家做了分享：7万单的销售背后再次检验了天缘强大的生产交付体系，这种实力我们是充分具备的。与辉同行的成绩也让我们看到了过去我们误以为岐山醋粉只能在陕西销售，但这次数据分析的结果是，“天缘醋粉”这样的特色美食，很适合全国口味，在这方面我们具有非常大的潜力和后劲。接下来，我们将认真学习和总结，争取带动岐山美食破圈出海！

围绕着“如何更好的聚力，促进岐山美食组团出圈”这一核心问题，大家进行了充分交流。宝鸡生活圈徐超用 “老企业、老朋友、老味道”和“新探索、新成长、新突破”表达了对天缘人的敬意和期待。他希望县委县政府要大力扶持天缘这样的龙头企业，鼓励他们去闯、支持他们去创！岐山知名美食主播瓜蛋姐建议应该给网友增加更多试吃的机会，让产品与客户链接。掌上千阳华少认为，“天缘人对醋文化的研究已经到了一定的水平，创新中心要好好研究一下与辉同行的特色与亮点，取人之长、补己之短，不能只有产品，不讲文化”。

凤翔在线张宏斌谈到此行的感受“这是第三次走进天缘，每次来都有不小的变化，真诚、热情、周到一如既往。每次总会留下诸多让人感动让人难忘的细节。我建议可以考虑打造中国醇醋文化博物馆，让醋文化得以更充分的展现。”人文宝鸡佳琪在分享时动情地说“此次是第一次到天缘，让人触动很大的是今日的天缘已由草根成长为大树，已经成为宝鸡乃至陕西最有代表性的优秀企业，很自豪！与辉同行验证了实力的同时也让我们看到了更大的机会与市场，应该用更专业、更优秀的产品去传播我们的文化！”

网络达人们争先恐后各抒己见，用实际行动驱动着思想的变革与破圈。在最后环节，公司党支部副书记、董事长助理马伟刚做了分享发言，他首先代表公司董事长张宗科对县委宣传部、县文旅局领导的莅临和网络达人们长期的关注与支持表示感谢和敬意！他分享了此次天缘产品为什么能火爆出圈，源于天缘人始终如一的坚守“锤炼真功夫”、“打造硬实力”，不管是产品研产销还是生产交付体系、供应链体系的打造，都在对标优秀企业持续精进，最重要的得益于县委县政府的“强支持”。

马总坦言，带着对“我们能为岐山美食火爆出圈做点什么”的思考，应大家的关切，搭建平台促进一起探讨和交流，希望能有所启发。刚才大家的探讨很热烈，很充分，让我们收获很大！我们成立26年以来，在张宗科董事长带领下持之以恒做一件事，那就是“好醋，好生活”，用更多好产品去表达对时代的感恩和对大众的敬意！与辉同行阅山河，酿造好醋好生活！听说后边宇辉老师的“与辉同行”团队已经开始筹备下一次的陕西行活动，我们有能力、更有信心！我们也由衷的希望大家持续关注天缘、支持天缘，让我们一起为岐山美食的火爆出圈、为岐山民营经济的高质量发展贡献力量！

据了解，参加此次活动的还有聚焦宝鸡、宝鸡论坛、扶风在线、掌上千阳、凤翔在线、陈仓微生活、眉县信息网、宝鸡红红、岐山洪霖、瓜蛋姐、蝴蝶梦及天缘文旅团队全体成员。

编辑：魏娟           责编：姜琼           终审：赵梓希