榆林佳县举办中式烹调师培训班

文化艺术网-文化艺术报讯（全媒体记者 李娟娟 通讯员 康亮亮）为进一步提高佳县各大酒店、餐馆厨师技艺，培育一批高品质餐饮人才队伍，助推“山水葭州·康养胜地”黄河康养旅游度假区和国家全域旅游示范区建设，11月20日，由榆林市佳县人社局、佳县文化馆和榆林行知职业技能培训学校联合举办的中式烹调师培训班开班。

据悉，本次培训学员110余名，为期15天。从“实际、实用、实效”的角度出发，特邀本地非遗传承人，重点围绕佳县特色美食，采用理论讲解和实际操作相结合的方式，就食品选择、灶具使用、菜品搭配、特制秘方、做法类别及雕花、装盘等方面，全方位为学员讲解并演示一道道菜肴的制作工序和流程。

广大学员纷纷表示，此次培训就是一场及时雨，正好解决了眼下缺技术工的难题。通过接受系统性培训后，不仅能显著提升自己的厨艺水平，还能增强自身发家致富的信心，以后打工有了保障，工资也会高一些。

近年来，佳县坚持“文旅搭台、经济唱戏”理念，以市场需求为导向，做优服务保障，持续完善“吃住行游购娱”旅游要素，创新服务供给，让广大游客乘兴而来、满意而归。“举办培训班既是广大群众的主观需求，也是佳县旅游业发展的客观需要。”佳县人社局负责同志说，通过培训传承发展本特色美食，让美食成为城市发展的一张新名片，进而激活市场消费潜力，助力县域旅游业高质量发展。

编辑：夏雨           责编：高思佳           终审：张建全