榨出好油，党西峰喜悦之情溢于言表。马周宁 摄
“一山一水人间爱，一茶一油总关情。”
我叫党西峰，是蒲城县佳诚油厂的负责人。这些年，每当看到金黄的菜籽油流淌出来，我总会想起创办油厂的初衷：为乡亲们榨出真正放心的好油。
2016年，我凑钱买了榨油机、炒锅和滤油机，开起了油坊。可试运营没几天，就遇上了难题。村民张俊大哥送来350多公斤油菜籽，而我由于技术不够熟练，给他榨出来的油少得可怜。
看着他失望的眼神，我心里又急又愧，但我不能让张俊大哥吃亏。当天，我就从渭南请来资深技师，带着员工一头扎进油坊反复琢磨练习。炒籽的火候、压榨的力度、滤油的时间，每一个环节都反复调试打磨，整整一周没睡过踏实觉。终于，清亮的菜籽油流进了油罐。刚获得成功，我第一时间买了400公斤新油菜籽，免费给张俊大哥重新加工，并额外赠送了他一些油。看着新榨出的油，张俊大哥连连称赞，我才放心又满意地离开。
这件事后，我暗下决心：这油坊要办，就必须守住“货真价实”的底线，绝不能让信任我的人失望。要做纯正好油，原料是根。于是，我远赴青海、甘肃等油菜主产区，挑选颗粒饱满的优质菜籽，不断提升出油率、提高油品质。
2017年，我建了600平方米的新厂房，添了新设备，还从北京买了两台新型滤油机。从“帮人代加工”到自己收购、加工、贮藏，我的油厂终于有了规模，但坚持诚信为本的规矩从来没变过。2023年夏天，大荔县的客户早早就以每公斤2.4元订了我厂100多吨油渣，并交了5万元定金。没想到那年油菜歉收，油价涨得厉害，油渣也跟着涨到了每公斤3元。身边人劝我“随行就市”，能赚就赚，可我觉得，当初我承诺要让大家放心，现在怎么能因为行情变了就毁约？最后，我还是按约定的价格给客户发了货，他们后来特意来厂里道谢，说：“党老板的诚信比油还金贵。”有人笑我“傻”，可我觉得，少赚点钱没关系，丢了诚信，这油坊就没了立足的根本。
这些年，油厂慢慢走上正轨，我也没忘身边需要帮衬的人。看着周边有些村民没活儿干，我就招他们进油厂，让他们有份稳定的收入；周边种西甜瓜的农户需要油渣当肥料，我就低于市场价卖给他们，帮大家一起把果子种得更好。逢年过节，我总会去敬老院给老人们送些米、面、油等生活用品。同时，我资助了不少家庭困难的学生，还给学校捐书柜、热水器等，累计捐资40多万元。有人问我图啥，我总想起小时候家里穷，乡邻没少帮衬我们家。现在日子好了，帮别人一把，本就是该做的事。后来，我荣获了“蒲城县第四届劳动模范”“渭南市第九届道德模范”“陕西好人”等称号。
成为蒲城县政协委员后，我积极走访调研，围绕城市停车、中小企业扶持、农村交通安全等民生问题，撰写提案，反映社情民意。看着这些建议逐步落地，给大家解决了很多实际问题，我内心非常高兴，这也使我更加明白：不管是开油厂还是当政协委员，都得捧着一颗真心，干实事、讲奉献、守本分。
如今，油厂的榨油机还在转，罐里的菜籽油依旧醇香。我还是那个想让大家吃上好油的党西峰，只是身边多了些信任我的乡亲和一起干事的伙伴。这条榨油路，我会一直走下去，守着初心，带着诚意，让这罐“诚信油”，香飘更多家庭。
（渭南日报记者 姜晓采访整理）
编辑：晓佳
