文化艺术网-文化艺术报讯 (通讯员 廖霖) “三月喜听夜雨，如今正是催芽”。伴随着一场场春雨的到来，安康市岚皋县田湾香椿现代农业园基地收获了今年的头茬香椿。3月24日，当地的香椿种植户们忙着采摘鲜嫩的春芽，一丛丛红绿相间的嫩芽被有序采摘、装箱、发货。
香椿，是香椿树的嫩芽，素有“开春第一鲜”之称，成为百姓餐桌上的美食鲜菜。走进田湾“秦巴红”富硒有机香椿基地，1300余亩连片种植一排排香椿树，香椿色泽红润、棵棵香椿芽娇嫩满枝、密密匝匝，空气中弥漫着香椿特有的香气，沁人心脾，村民们正穿梭在椿树间采摘……
据了解，岚皋县辰信生态资源保护开发有限公司田湾香椿现代农业园区是安康市第十一批市级现代农业园区项目。为促进岚皋县香椿产品健康发展，打造陕南地区独有“秦巴红”富硒有机香椿品牌，该产业园2020年3月与西北农林科技大学签订技术指导协议，并随之成立“秦巴红”科研所，促进富硒有机香椿产业更好、更规范发展。“秦巴红”香椿品种于2021年3月通过省林业局良种初审；2022年3月顺利通过陕西省林木和草品种审定委员会审定通过的“秦巴红”省级林木良种使用终审。
香椿种植绿了荒山，富了村民。目前，岚皋县辰信生态资源保护开发有限公司已建香椿园区2000亩，以村民自种和“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，通过公司建示范基地带动群众发展香椿产业，辐射带动1200多户3800余人，实现劳动力就近就业，用“香椿”振兴托起农民致富新希望。
“我这几天采摘香椿每天管生活还有100元的收入，而且还是在家门口地里，轻车熟路，常年在香椿园务工，年增收一万多元。”田湾村七组村民、今年64岁的杨贵米开心地说道。
“预计今年头茬香椿采摘6万余斤，目前我们的香椿主要通过冷链车直接发到北上广等地，都是商家提前预约订单，我们负责供货。”岚皋县辰信生态资源保护开发有限公司负责人龚海涛说。
下一步，岚皋县辰信生态资源保护开发有限公司将积极做好香椿产业发展文章，深入挖掘香椿的食、药、用等多种功能，进一步拓宽香椿深加工途径，延长香椿产业链，让香椿产业成为引领乡村振兴、群众致富的新引擎！
