“碗儿糕!碗儿糕!”
每天清晨天蒙蒙亮到午间,一个大家都熟悉的叫卖声,一个这样不张扬的平平淡淡的女中音,都会在小城的道道巷巷里淡淡地漂移着。
这叫卖的所谓“碗儿糕”,是用发酵了的米浆上笼屉装在一个个竹编的圆圈模块里蒸熟的糕。在陕南,有的地方人也管它叫“米面馍”,是我们地方的特色小吃之一。糕形如小白瓷碗,个头也就碗口那般大,扁圆的,雪白光亮,外表黏黏的,入口软嫩松散,味道甜甜酸酸的,爽口又开胃。老人,患感冒发烧没口味的人,就着豆浆或者稀粥吃,是不错的一款早点或者午餐。喜欢它的,一次能吃下三两个,嫌它太素,或者胃不好、不爱吃的人也不少,或可叫做比较“小众”化的一款小吃。
“碗儿糕!碗儿糕!”
这叫卖声,嗓门总是不那么大,不那么令人生厌。或者是气魄不足,是差不多保持在一个高度上,尾音渐降的感觉,是弧线划过的女中音。推车叫卖碗儿糕的,是这一位操邻县——也就是鄂西北的竹溪县 口音的妇人。 ——
说实话,她的从中年到老年的变化,小城人似乎是忽略了的。大家也并不知道她的家室情况的详细、姓甚名谁、家里帮衬的有无。她每天推一旧的加重自行车,自行车的后座上,总坐着一个大大的竹篮,竹篮的面上,盖着干净的白布,冬天必是厚厚一块。她拿筷子掀开白盖布的一角,如数地往小塑料方便袋里拈夹给你碗儿糕时,可见里面的,还都热气氤氲着。到卖完之前,她都把这给碗儿糕保温、保湿的事情看得很是重要。因为碗儿糕趁热吃才软和才香甜。热的,也才好卖。她做的,就是最现实版的“热蒸现卖”的小生意。
这妇人总是着黑色衣服,面目黝黑,言语倒也清爽利落。
早年,她的碗儿糕卖一元钱五个,记得那时候的她,是这副模样。她的碗儿糕卖一元钱两个的时候,她还是这副模样。如今,她的碗儿糕已经卖一元钱一个了,她也还是这套装备——推一辆加重自行车,后座上坐一个大大的篾竹篮。
只是细心的人注意到 ,她的脸庞瘦小了,皱纹深了,头上也已经差不多是一半的白发了。
就这点儿起早贪黑的小本生意,据说,她供养出了一个读硕士的女子、一个在读的本科生儿子。又据说,她是中年离异的。丈夫原有工作,但好赌,输掉了工作后,离家出走,一走了之。
“碗儿糕!碗儿糕!”
愿岁月静好,雪白的碗儿糕,在小城里每天有卖有买。
碗儿糕
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