第二届西安面食文化节落幕 品牌盛典颁发多项大奖

年度西安面食优选品牌颁奖现场

来一份甑糕

游客在美食摊位前驻足

甜水井米糕

若惠面花

　　文化艺术网-文化艺术报讯（全媒体记者 米浩）11月22日至24日，为期三天的第二届西安面食文化节在西安市莲湖区大唐西市金市广场举行。11月24日，活动最后一天，第二届西安面食文化节闭幕式暨西安面食品牌盛典举办。
　　首批资深级注册中国烹饪大师、国家一级评委、原西安商贸旅游技师学院副院长庄永全，中国陕菜网“如画陕菜”专栏主编、作家、摄影家田建国，中国注册级烹饪大师顾程林，陕西省面食产业发展促进会会长、中国陕菜网创始人刘晓钟，陕西省面食产业发展促进会副会长王优，中国陕菜网总经理金传梅等相关领导出席活动。
　　金传梅在闭幕致辞中感谢了所有参与和支持第二届西安面食文化节的各方。“在这三天里，我们共同见证了西安面食文化的独特魅力和丰富内涵，见证了《陕西面食》书籍的发布及成品肉夹馍新品发布，通过面食争霸赛、面食论坛、美食体验等丰富多彩的活动，不仅让更多的朋友了解和喜爱上了西安面食，也为面食文化的传承和发展注入了新的活力。”
　　中国陕菜网作为推广陕西餐饮和文化的平台，一直致力于传播陕西美食文化，推动餐饮业的高质量发展。陕菜网通过举办研讨会、大会、文化节和出版系列丛书等活动，得到了行业专家的支持。未来，陕菜网将继续致力于陕西美食文化的传承和推广，推动面食产业的高质量发展，并将与更多志同道合的朋友一起，共同推动陕西面食走向全国、走向世界。
　　随后，第二届西安面食品牌盛典举行，这不仅是对西安面食产业的一次全面检阅，更是对在传承与创新中砥砺前行的优秀企业的至高嘉奖。在2024年度西安面食优选品牌评选活动中，宝鸡市金台区春民血条面馆等12家企业荣获“2024年度西安面食优选品牌”。同时，海荣锅贴等10家企业因其在面食领域的杰出贡献，被授予“2024年度西安餐饮（面食）影响力品牌”称号。在供应链领域，西安冰峰饮料股份有限公司等企业因其在面食产业链中的关键作用，荣获“西安面食供应链影响力品牌”奖项。这些企业的优质产品为西安乃至更广泛地区的面食文化发展提供了坚实的支持。此外，在第二届西安面食文化节上，周至粉蒸肉、若惠面花工作室、西安曲江新区永和知味辣条店等品牌荣获“最具人气奖”，而考拉街舞则凭借出色的组织工作，荣获“最佳组织奖”。此次评选和文化节的举办，不仅展示了西安面食文化的深厚底蕴，也进一步推动了西安餐饮业的繁荣发展。
　　西安的历史和饮食文化促进了面食风味的多样化，丰富了长安饮食文化的内涵。作为丝绸之路的中心城市，西安汇聚了各地食材和调料，为面食创新提供了可能。第二届西安面食文化节是一次味觉和文化的盛宴，提升了西安面食品牌影响力，助力其发展。
　　在西安，面食不仅是食物，也是文化和情怀。西安面食品牌盛典缓缓落下帷幕，但这场关于味道与情怀的盛宴，却在人们心中留下了深刻的印记。它不仅是对过去成绩的肯定，更是对未来无限可能的期许。
　　本组图片由主办方提供

编辑：晓佳