安康市汉阴县漩涡镇小学教育集团召开食品安全培训会

文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员 杨立舟） 为提高学校食堂的安全管理水平，切实保障师生的饮食安全和身体健康，3月29日，安康市汉阴县漩涡镇小学教育集团召开食品安全培训暨月调度工作会。该集团各校区负责人、食堂管理员及从业人员参加。

会议对开学以来集团内学校食堂运行、食品安全工作情况进行了回顾总结，深刻分析存在的问题，提出整改措施和意见。学习传达汉阴县教体系统校园食品安全管理工作的相关会议精神，认真研判近期学校食品安全风险，对下阶段校园食品安全工作进行安排部署。

会议强调，食品安全工作是学校安全工作的重中之重，各学校及后勤人员要在思想上高度重视，把让师生满意、家长放心、社会认可作为食堂工作的出发点和落脚点，坚决守牢食品安全底线。要在行动上高效落实，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，层层压实责任，精细化做好各个管理环节，常态化开展食品安全检查，发现问题，立行立改，做到问题整改不到位不松手，消除一切安全隐患。要加强后勤人员的培训学习和考核，增强从业人员的服务意识、安全责任意识，严格要求规范操作流程，全面提升从业人员的专业素养，把好学校食品安全的第一道防线，全力确保师生“舌尖上的安全”。

会上，还从学校食堂管理职责、管理制度、食品储存管理、加工过程、食堂环境卫生等方面作了详细讲解与培训，明确了学校食堂食品安全管理人员及食堂从业人员的工作要求和岗位职责。同时，集团各校区与劳务派遣公司签订了食堂劳务外包合同。

编辑：金苗           责编：姜琼           终审：张建全