文化艺术网-文化艺术报讯（全媒体记者 杨红军 通讯员 晨曦）4月3日上午10时许，由陕西省委宣传部、陕西省委台办、陕西省祭陵办组织开展“同根祭初祖 同心筑梦圆”境外媒体集中采访活动走进宝鸡岐山天缘，就岐山食醋行业在非遗传承、创新发展方面的新探索、新实践进行专题采访。陪同媒体一起参加此次活动的领导有陕西省委宣传部外宣处四级调研员庞仕平，宝鸡市委宣传部副部长、市政府新闻办主任李刚，宝鸡市委外宣办主任陈婷，宝鸡市委宣传部外宣办干部张帆，岐山县委常委、宣传部部长王武军，岐山县委宣传部常务副部长王立仁，岐山县委宣传部副部长张振宁等。
媒体团队一行在岐山天缘董事长助理马伟刚的带领下先后实地考察了岐山醋文化景区游客服务中心、乡村振兴/统战主题文化广场、新时代文明实践基地、千吨储粮罐群、非遗传承区-老作坊、岐山醋文化展厅、研学小院、大曲库房、醋赋展示墙、企业文化长廊、天缘之路、同心直播间、醋酸发酵车间、万吨储醋罐群区、晒缸区、醋食体验区等，大家在对制醋所用的五谷原粮及蒸煮、糖/酒化、醋酸发酵、陈酿淋醋、灭菌包装等做醋五大流程有了全新了解的同时，对“周公故里，凤鸣岐山”既是陕菜之乡、转鼓之乡，也是“醋源之地”有了更为清晰的认知。
岐山天缘成立于1998年，由创始人、董事长张宗科和夫人一起从一间小作坊开始起步，历经26年发展，现已成为拥有员工300人、年产食醋6万吨，跻身于全国食醋行业八强的规上企业。现在为全国企业文化建设示范单位、国家级高新技术企业、国家级守合同重信用企业、陕西省农业产业化重点经营龙头企业、陕西省万企兴万村典型项目和陕西省乡村振兴领军企业。至今，张宗科董事长始终认为自己就是一个“做醋的人”，在他看来，把老祖宗留下的技艺传承好，这是天大的事；对于企业来说，一直孜孜以求的是“酿好醋给妈吃”。
天缘人在“守正创新助推乡村振兴”战略的驱动下，创造性的探索出“好粮，好醋，好生活”的三产融合“天缘方案”，务实的通过强一产、促二产、带三产，闯出了一条“村企联建”、“三联共促”的创新之路、共赢之路。
据介绍，2022年研发中心与生产中心协同，对产品品质进行了全面的提质升级，“0添加系列”与有机系列产品已经上市且广受好评；下一步，有机肥项目成功落地后，将在“强链”的同时，真正的实现“延链”和“补链”。2023年，天缘文旅（孵化）运营中心负责着力打造的陕西省中小学生研学实践教育基地、国家AAA级岐山醋文化景区正式获批；2023年全年累计接待各类游客5万余人。2024年初，岐山醋文化景区的第一个特色节日—首届打醋节成功举办，这标志着作为岐山醋文化景区的特色在发展中逐步丰富和形成。
在醋食体验区中，大家对具有天缘特色的体验项目和产品表现出极大的兴趣：老作坊零添加手工醋系列、苹果醋系列、醋粉系列、臊子面系列、醋菜系列的特色美食让媒体团大快朵颐。“醋小宝—生肖系列”的文创产品让大家眼前一亮。看醋、听醋、品醋、说醋一条结构清晰的逻辑和流程，让人在沉浸式体验中流连忘返。
令媒体团一行最为感动的除了天缘人对“大曲发酵，纯粮酿造”古法工艺的坚守，对非遗制醋技艺的传承、对产业发展的创新之外，便是采访过程中天缘人的热情、自信和激情，带给人的一种莫名的感动：伟大的时代孕育着一批批锐意进取、踔厉奋发的奋斗者和追梦者，天缘故事、天缘探索、天缘实践和天缘方案印证着奋斗者们追梦的足迹，相信他们未来必定精彩！
据了解，参与此次活动的媒体代表有：香港大公文汇传媒集团、香港商报、香港经济日报、澳门月刊、东森新闻云、东森新闻电视台、中国海峡新闻社、华夏经纬网；中国日报、中国新闻社、环球网、国际在线、中国报道；陕西日报、陕西广播电视台、西部网、群众新闻网等。
