文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员 高鸿）陕西省商洛市丹凤县第三小学4月27日开展食物中毒应急演练，旨在提高全体师生有效应对食物中毒突发事件的紧急处理能力，做到及时高效防控，减轻和消除突发事件的危害，保障全校师生的身体健康与生命安全。
为达到演练的预期目的，学校制定了食物中毒应急预案，成立了以余新平校长为组长的应急指挥领导小组，并召开会议对食物中毒演练各环节进行严密部署。模拟演练开始，午餐中，五年级两名学生出现腹痛、呕吐，疑似食物中毒。班主任发现异常，立刻询问情况，并报告值周领导。副班主任组织学生立即组织学生停止用餐，做好心理疏导。值周领导立即报告校长，组织学生有序离开现场。食堂管理人员将学生食用的剩饭，使用的餐具、厨具封存，等待进一步检测。班主任、后勤人员、医护人员及领导及时将学生送医院救护，并封存隔离现场。
演练结束后，余新平对本次活动进行小结。从食物中毒时对学生所采取的救治措施、应急响应过程、调查步骤和方法等方面进行了认真分析，提出改进应急处置要求。并表示学校将以此次演练为契机，在各班开展食品安全和传染病尤其是肠道传染病预防知识的宣传教育活动，使学生了解食品安全和呼吸道、肠道传染病等疾病的传播途径及预防方法，教育学生不吃生冷食品，不喝生水，主动拒绝校外摊点的“三无”食品，提高自我保护意识。要求学校食堂严禁给学生加工凉菜，严禁给学生吃剩菜剩饭。
此次演练进一步验证了学校“食物中毒应急预案”的可行性和时效性，为学校食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件起到了积极有效的作用。活动不仅提高了学生的食品安全意识，而且提升了教职工们应对突发安全事件快速反应和应急处置能力，增强了行政人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力。食品安全重于泰山，我校将严格按标准对食堂进行严格管理，完善各项管理制度，严防各类食品安全事故的发生，让广大师生吃得放心，确保广大师生"舌尖上的安全"。
