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作者:徐颖 来源：陕西日报
日前，陕西省市场监管局出台《关于做好集中隔离点食品药品和疫情防控产品质量安全监管工作的通知》（以下简称《通知》）。
《通知》明确，各级市场监管部门要把服务保障集中隔离点食品药品和产品质量安全作为当前重要的政治任务来抓，迅速制定工作方案，主要负责人要靠前指挥，夯实责任，确保各项措施落实到位。
《通知》要求，各级市场监管部门要全面加强集中隔离点食品安全监管，加大食品加工区域及设施、设备清洁消毒频次；加强人员管理，按时进行体温监测、健康检查、核酸检测等；严把食材安全关，落实食品采购进货查验、索证索票和台账记录等制度；规范加工操作流程，从业人员要按照餐饮服务食品安全相关操作规范要求进行加工制作；严格送餐管理，配送用餐应使用清洁、无污染、环保的食品级容器，送餐全程要防止餐具破损、食物外露情况发生，确保集中隔离点食品安全。
《通知》强调，各级市场监管部门要全面加强疫情防控用药械的生产、流通、使用等环节全过程监管；加大对相关零售企业监督检查和抽检力度，对集中隔离点使用的疫情防控用药械要进行重点抽样检验，全面加强疫情防控产品生产、供应等环节质量安全监管，加大对生产、销售企业的监督检查力度，落实供应企业质量安全主体责任；指导集中隔离点落实进货查验等制度，确保集中隔离点疫情防控产品质量安全。（记者 徐颖）
