文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员 杨开让 吕宏兵 唐志平） 为进一步加强食品安全工作，强化学校食堂管理，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，11月5日， 陕西洛南县保安镇瓦子坪小学召开了食品安全与营养健康管理工作推进会，学校全体教师和食堂从业人员参加会议。

会议就食品安全知识和食堂操作规范做了详细地培训，要求全体人员认真学习、贯彻落实洛南县科教体局印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》精神，不断夯实主体责任，把好各个食品安全关口。

会议就进一步做好学校食品安全工作强调指出：要求大家统一思想，强化认识，切实做好以下四项工作:一是强化认识，分工到人，把好食品安全关口；二是持证上岗，规范操作，食材离地摆放，生熟分开，确保食品加热煮透；三是按标准供应，做好环节管理和档案建设；四是重视食堂卫生，每日一查。

会议要求，学校教师和食堂从业人员要认真学习食品安全法律法规和相关操作规范，严格履行相关责任，不断加大督查和整改力度，切实为师生营造一个安全温馨的餐饮环境。

编辑：庞阿倩