发布时间:
作者:蒲义明 曾小宁 来源：文化艺术网-文化艺术报
文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员 蒲义明 曾小宁）为进一步落实“2021餐饮从业人员培训年”相关工作，9月14日，陕西汉中市西乡县城北小学组织本校餐厅从业人员、食品安全管理员、食品安全监管人员参加了食品安全网络直播公益培训活动。
为了取得最大培训效果，该校提前精心组织、周密安排。培训会上，北京食品安全政策与战略研究基地首席专家白军飞老师解读《中华人民共和国反食品浪费法》；卢扬老师解读《餐饮服务食品安全操作规范》和《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》。该校领导再次重申食品安全的重要意义，并对今后食品安全进一步提出具体要求。培训学习后，所有参训人员在线参加食品安全专项网络知识考核，都取得了“饿了么”平台提供具有认证效果的餐饮食品专项培训证明。
通过此次网络培训活动，加强了餐饮服务食品安全监管工作，提高了从业人员对食品安全规定、加工操作流程、食源性疾病预防等食品安全知识掌握程度，压实了餐厅从业人员的责任，规范了餐厅从业人员的操作行为，为新学期全体师生的食品卫生安全奠定了坚实基础。
