文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员 杨开让 殷挡军）为认真贯彻县、镇关于学校食品安全工作的会议精神，进一步加强学校食品安全工作，强化学校食堂管理，杜绝食物中毒及疫病的发生，4月21日，陕西洛南县保安镇瓦子坪小学全体教师和食堂从业人员参加食品安全培训会。

       在培训会上，各位教师分别与校长签订《瓦子坪小学食品安全责任书》，并学习《瓦子坪小学开学防疫工作方案》《洛南县瓦子坪小学开学工作方案》和《食堂管理人员操作规范》《常用消毒剂使用方法》。

       会议强调：一、提高教职工、学生自我防控意识。对进入食堂餐厅的学生、教职员工等用餐人员，要求其佩戴口罩，按规定进行登记等。二、加强风险管控。严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，每周开展一次食堂食品安全风险隐患排查，落实整改措施，消除风险隐患点，建立风险管控机制。三、严格食堂食材源头管理。不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）；严格食品采购进货查验和索证索票制度。参会人员表示，坚决支持各项食品安全举措，积极配合，确实做好落实，确保学校食堂食品安全万无一失，为师生健康保驾护航。

编辑：金苗