文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员 孙惠鑫）新春来临，汉中市新开了一家主打米浆锅底的火锅店，在汉中独具一格。

这家火锅店的合伙人吴俊保从部队复员回乡创业，他看准机会，在汉中市汉台区汉水名城阅府西门投资了这家牛筋米捞火锅店。以高山有机米研磨成新鲜米浆做锅底，精选黄牛身上极少量的美味牛筋和松茸作为食材。用85℃温度的米浆涮菜，既锁住菜品营养不流失，又提升了菜品的口感。同时奉行养胃、养身、潮牌的核心宗旨，旨在打造汉中市创意求变的美食文化新标志。

在物质条件充裕的当下，越来越多的人开始注重养生之道，健康养生越来越成为人们饮食选择的第一考量。

编辑：金苗