清代康熙朝历时61年（1662—1722），这时期经济、工商业兴盛，海外贸易繁荣。康熙十九年景德镇正式恢复御器厂，制瓷业得到迅速发展，工艺技术上有了很多创新。

素三彩是低温彩釉品种之一，以黄、绿、紫、白等彩料为主，不用红彩。其工艺是在瓷坯上先按预定的图案进行刻划，待坯体干燥后以高温烧成素瓷，再将作地色的釉浇在涩胎上，干燥后，刮下花纹图案中应施其他色彩部分的地釉，然后填上所需要的色彩，再一次低温烧成。最早的素三彩见于明代成化年间，清代素三彩有了进一步的发展，以康熙时期素三彩最为盛行。康熙素三彩在明代的基础上发展起来，工艺上既有继承又有创新，色彩以黄、紫、绿彩为主。清寂园《陶雅》：“西人以康熙黄、茄、绿三色之瓷品为素三彩。”康熙素三彩瓷中，首推白地素三彩，其特点是采用釉下暗刻花纹与釉上彩绘相结合的方法进行装饰，彩色花纹清晰明丽，暗刻纹饰若隐若现。如镇江博物馆藏康熙款白地素三彩三果盘，就是其中一件代表性佳作。

此盘高4.6、口径24.8、底径16.5厘米。口微侈，浅腹，平底，圈足。盘内腹绘有果树，紫色枝干，绿色叶片，枝干上垂挂着桃子、荔枝、石榴，熟果湿润鲜美，配以黄、绿、紫色调，更显得浓翠欲滴。果树之间的空隙是枝叶遮盖的天空，祥云中，暗刻的游龙腾跃，若隐若现。外腹绘牡丹和茶花，黄、绿、紫色花朵鲜艳夺目，各具特色。圈足内有“大清康熙年制”双行六字楷书款。全器花纹用墨线勾勒枝干、花叶、花瓣、花蕊的轮廓，色彩浓淡适宜、柔和典雅。桃象征长寿，传说王母娘娘举行蟠桃会，言此桃三千年一生实，食之可长生不老，于是人们便称桃子为寿桃，是长寿的象征。“荔枝”与“立子”谐音，所以，人们用荔枝来预祝生子，有祝早生贵子之意，同时荔枝亦可取其谐音“利”“立”，都为吉祥之意。石榴绽开，露出果中百籽，寓意多子。据晋人张华所著的《博物志》记载：“张骞出使西域，得涂林安石榴也。”张骞受命出使西域，将石榴种子从伊朗带回中原，伊朗那时叫安石国，所以石榴古时称安石榴。

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