文化艺术网-文化艺术报讯（全媒体记者 唐伟）在汉中市，有这样一位企业家，他怀揣着对健康食品的执着追求，致力于为市民提供绿色、无公害的蔬菜。他就是陕西菌香牛之味餐饮有限公司的董事长赵平。6月26日清晨六点，阳光明媚，记者有幸与赵平等一行前往汉台区老君镇黄塘村的有机蔬菜种植基地，体验蔬菜从采摘到送达食客手中的全过程，深入了解他打造无公害蔬菜的初心与愿景。
一路上，赵平讲在当今社会，随着人们生活水平的不断提高，大家对健康食品的需求日益迫切。然而，市场上却存在着一些食品安全问题，这让他深感忧虑。他希望能通过自己的努力，为汉中市的市民提供一种安全、健康、绿色的食品选择。无公害蔬菜种植不仅符合市场需求，更是他对社会的一种责任和担当。
一到基地，鸟语花香，生机盎然。看到向日葵好像向我们招手表示欢迎，该基地占地三十多亩，共有二十三个大棚，里面种植着辣椒、茄子、苦瓜、西红柿、丝瓜、黄瓜、生姜等蔬菜，它们个个鲜美可口，仿佛在向我们微笑，催促着我们赶紧采摘。赵平一手提着篮子，一手采摘，兴高采烈地向我们介绍如何辨认无公害蔬菜和使用化肥农药蔬菜的区别。
“选择无公害蔬菜，就是选择健康生活。”赵平说。无公害蔬菜种植对环境和土壤的要求非常高，这就需要投入大量的时间和精力去改善种植条件。同时，不使用化学农药和化肥也意味着他需要面对更多的病虫害问题，这就需要他不断学习和探索更有效的生态防治方法。此外，无公害蔬菜的产量相对较低，成本也较高，这在一定程度上影响了他的经济效益。但是，这些困难并没有阻挡他的脚步，因为他深知，他所做的一切都是为了市民的健康。
赵平表示，他开餐饮时首先想到了所有原食材的发源地，这样彻底掌握食材的本质和安全性，无公害蔬菜种植实践始于他对食材源头的把控。他呼吁有爱心、有良心的餐饮人或企业家一起打造无公害蔬菜，让更多市民都能放心食用。
每天清晨六点，他与团队准时奔赴基地开启采摘作业。采摘的蔬菜除满足自家店铺日常所需外，剩余少量则对外销售。他们坚持采用自然农法种植，不使用任何化学农药和化肥，确保每一颗蔬菜都能达到无公害标准。从田间到餐桌，他们严格把控每一个环节，只为让市民们能够吃上放心、健康的蔬菜。
对于下一步的规划和展望，赵平充满信心。他的目标是打造一个更大规模的无公害蔬菜种植基地，从目前的三十多亩逐步扩大到500亩，甚至10000亩。他希望通过自己的努力，让更多市民都能享受到无公害蔬菜带来的健康和美味。同时，他也将不断探索和创新，提升种植技术和管理水平，降低生产成本，提高产品质量，为市民提供更加优质、实惠的无公害蔬菜。
“我相信，只要我们坚持做正确的事情，就一定能够得到市场的认可和社会的支持。”赵平说。他用自己的行动诠释着对食品安全的坚守和对市民健康的关爱。他希望市民们能够支持他，共同守护“舌尖上的安全”，一起创造一个更加健康、美好的未来。
当天8点回到他的店门口，记者看到现场已经有不少老百姓在等待抢购他们所需要的蔬菜。一位阿姨说：“在其他地方已经买过蔬菜，但还是喜欢在这里买些。我们家一直都放心吃他们的蔬菜，把好的一定给家人们品尝。”看到这一幕，记者深刻感受到赵平的付出是值得的，他用自己的努力赢得了市民的认可和信任，为汉中市的食品安全事业贡献了自己的力量。
采访结束后，记者深刻感受到了赵平对无公害蔬菜种植的执着和热情。他用自己的行动诠释着对食品安全的坚守和对市民健康的关爱。我们期待着他能够实现自己的宏伟目标，让更多的市民都能吃到无公害蔬菜带来的健康和幸福。
