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作者:张颖 来源：文化艺术网-文化艺术报
文化艺术网-文化艺术报讯（全媒体记者 张颖）“‘南七’饸饹劲道爽滑，对于临渭下邽人来说，无论离家多久，回家后第一件事就是吃上一碗。”4月30日，渭南市临渭区下邽街头彩旗飘扬，灶火升腾，来参加下邽镇第二届“南七饸饹”美食文化周开幕式的张先生由衷地赞叹道。本次活动以“千人饸饹宴·万客聚下邽”为主题，通过“美食+文化”双引擎驱动，为古镇注入消费活力。
本次活动自4月30日持续至5月6日，汇集本地30余家饸饹和特色名优小吃商户，通过开展千人饸饹宴、非遗展示、书法临摹、戏曲演出、社火巡演、万步有约全民健身等系列活动，联动三个会场打造“吃住行游购娱健”全链条消费场景，全面彰显临渭风土人情，着力推介本地特色美食品牌和全域联动消费盛宴。现场展出的“南七饸饹”、水盆羊肉、凉粉、油糕等多种特色小吃，吸引了省市内外众多游客，让广大市民游客在“既饱口福、又饱眼福”的多感官体验中尽享临渭特色美食文化。
近年来，临渭区坚持把发展美食经济作为扩大内需、繁荣消费的重要抓手，以省级全域旅游示范区为引领，抢抓文旅消费提振的机遇期，围绕发展银发文旅康养模式，持续擦亮美食文化品牌，挖掘临渭餐饮文化内涵，促进消费回暖和潜力释放。通过本次活动，能够有效激发市民消费热情，带动文化旅游、商业零售、智慧农业等相关产业协同发展，以美食为媒介推动商旅文融合，进一步优化消费供给、提升消费体验，为临渭经济高质量发展注入新动能。
据悉，本次“南七饸饹”美食文化周通过“美食引流+文化赋能+产业联动+全民参与”的创新模式，首日吸引游客超3万人次。未来几天，临渭区将以饸饹为媒，加速释放消费潜能，为城市繁荣和人民美好生活增添更多新活力。
