我的家乡坐落在陕西关中西部的岐山县,今年春节贺岁片《封神二:战火西岐》故事的发生地就在岐山。它是一座承载着厚重历史与蓬勃希望的小城,小城不光三餐有美食养胃,四季有美景养眼,还有养心的周文化,那可是传承了三千年永远都讲不完的岐山故事。
岐山臊子面,是岐山最具特色的代表性美食,它是我童年记忆中珍藏在味蕾深处最香的味道。记得小时候,每逢佳节时,奶奶都会做热气腾腾的臊子面,那香味真是十里飘香,让人垂涎三尺。如果有朋自远方来,臊子面可是款待贵客少不了的一道美食。现在,岐山街道臊子面店特别多,北有西岐民俗村,南有河家道美食一条街,4A级太平塔文化街区内太平市酒楼的臊子面更是别具特色。因为离学校比较近,平时想吃臊子面了,我最喜欢去的就是太平市酒楼。其实,我是冲着开吃前的那杯醋饮去的,小抿一杯,开胃又养颜,周室王醋的醇香啊,那味道已经无法用语言描述了。而舌尖真真切切地体味到臊子面的九字真言:薄、筋、光,煎、稀、汪,酸、辣、香。在西岐的神话传说里,臊子面的汤最初来自周人英勇斩杀恶龙的蛟龙汤,一碗臊子面包含了从古至今源远流长的周礼文化。来岐山咥一碗臊子面,就是品味三千年周文化的滋味,这是岐山人最高规格的待客之道,也是绝对的美食文化自信。
岐山周公庙,是岐山最古老又最亮丽的一处风景。闲暇之时,我喜欢跟随家人漫步凤凰山下的周公庙。我常常惊讶庙里的唐槐汉柏饱经岁月风霜屹立千百年,特别是那棵卧桑,我觉得它伏躺的身姿最美,远远胜过凤鸣岗无数顶天立地站立的风骨。卧桑的树干看起来十分粗糙,仿佛百岁老人皴裂的皮肤,但它抽发的新枝丫却不断地孕育出新生与希望。每当我抚摸庙前古朴的青砖,在心里默默临摹古老的铭文,仿佛感受到了三千年前的风云变幻。我的书法老师常说,周文化最厚重,青铜重器毛公鼎里铸刻着我国最长的金文档案。是啊,这里是周文化的发祥地,周礼文化滋养着每一个岐山人。古卷阿飘风自南,在周公庙身临其境感悟周文化的独特魅力,聆听甘棠遗爱廉洁文化、泰伯奔吴孝贤文化、周公吐哺勤政文化等等,置身历史的长河,周王朝历代贤明的君主、勤政的周公一个个鲜活的身影会缓缓走进人们的心中。做活周文化,就有讲不完的岐山故事。经过千百代的传承,周文化已深深地烙印在每一个西岐儿女的记忆中。
岐山的美景目之所及,遍布千山渭水,岐山的故事,穿越千年周礼,为人心之所向。作为新时代的岐山少年,我将竭尽所能,讲好岐山故事,承古拓今,行之所往才能生生不息。
讲不完的岐山故事
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作者:范佳瑶 来源:文化艺术网-文化艺术报