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作者:高盼成 来源:文化艺术网-文化艺术报
文化艺术网-文化艺术报讯(全媒体记者 高盼成)近年来,蒲白矿业实业公司把食堂管理当作一件大事来抓,不断提高伙食质量,营造良好就餐环境,守护职工舌尖上的幸福“食”光。
该公司食堂配备专职厨师、面点师、配菜员、保洁员等人员,每日为职工提供鸡蛋、水果、牛奶等营养食品。定期依据季节合理制定食谱,根据食材特性开展新菜品研究活动,并及时跟进职工反馈意见。品种上追求多样化,口味上追求色、香、味完美结合,特别设立了卤菜、凉菜窗口,以满足职工们不同口味的需求。
夏季高温天气,该公司工会要求食堂每天为职工们准备绿豆汤,供员工饮用解暑,并为职工开启24小时点餐服务,方便职工随时就餐,提升职工幸福感和满意度。
同时,该公司食堂高度重视卫生清洁,严格执行餐具清洗、冲刷、消毒制度,严密把控食材采购、入库、出库各环节,确保工作台面干净整洁、餐具摆放整齐有序、各类食材新鲜可口,让职工吃得放心、吃得舒心。