文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员 李冬生）为进一步规范校园食品安全管理工作，保障全体师生“舌尖上的安全”，5月20日下午，在城固县沙河镇安全生产委员会统一安排部署下，沙河营镇中心学校联合沙河营镇市场监管所，组织召开了2024年夏季校园食品安全从业人员培训会议，辖区内各学校（幼儿园）负责人、分管领导、食品安全员、从业人员共40余人参加。

会上，镇市场监管所所长寇成国围绕学校食堂检查常见问题、食品安全规范和操作规范要求等重点内容，从食品原料管理、食品加工操作规范、风险防控、主体责任等方面进行讲解，要求各学校（幼儿园）要落实食品安全总监、食品安全员，建立“日管控、周排查、月调度”制度，改善学校食品安全的薄弱环节，确保落实食品安全“两个责任”取得实效，牢牢守住校园食品安全底线，确保师生“舌尖上的安全”。

镇中心学校校长郑振甫进行了工作安排，要求各学校（幼儿园）要高度重视校园食品安全管理工作，提高食品安全思想认识，进一步细化工作措施，做到定人、定岗、定责，全面强化“风险意识”和“责任意识”，抓好食品安全自查自纠、人员管理、加工制作、清洗消毒等关键环节，严格落实校园食品安全排查整治专项行动重点工作任务，切实守护好校园食品安全防线。

本次会议进一步提高了辖区各学校（幼儿园）相关责任人和从业人员的安全意识、责任意识、质量意识、服务意识和大局意识，为全力确保学生安全打下良好基础。

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