汉中市西乡县两河口镇中心学校开展食堂食品安全工作培训会

文化艺术网-文化艺术报讯（通讯员 袁圆 陈溪）为了进一步规范食品安全管理，7月3日，汉中市西乡县两河口镇中心学校召开食堂食品安全“十统一六到位”管理模式试点工作培训会。

首先，邀请两河口镇镇市场监管所所长杨海斌，详细解读了“十统一六到位”管理模式工作实施方案，强调食堂管理人员要明确原料采购统一，进货查验统一，原料贮存统一，总监配备到位，责任落实到位，培训考核到位，问题发现整改到位，舆情处置到位，有害生物处置到位。接着，校长张衍结合本校实际，细致化食堂操作人员操作流程，夯实责任，明确食品留样统一，清洗消毒统一，人员卫生统一，废弃物管理统一，分餐条件统一的工作内容。 最后，该校分管领导蒋和刚强调食堂“十统一六到位”的重点任务和工作要求，引领学校食堂管理人员和工作人员按要求完成工作，并立即展开食堂食品自查自评工作。

会后，大家深入食堂开展检查，并提出宝贵建议，要求进一步落实食品安全责任，深入开展“十统一六到位”管理工作。

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